Happy & Healthy

9X WAAROM ONTBIJTEN ZO BELANGRIJK IS

Aan alle niet-ontbijtende vriendinnen van Amayzine. We moeten even praten. Jij en ik. Er gaat iets mis, en ik weet niet waar. Een derde van de Nederlanders weet het nog steeds voor elkaar te krijgen om zonder te ontbijten de deur uit te gaan. Ik wil jullie best wel een lesje ontbijt geven, want ik begrijp hier geen snars van en dat is nog zacht uitgedrukt. Het is toch zeker een feest om de dag etend te beginnen? Call me crazy: ik droom nog nét niet over mijn ontbijt, maar ik ga wel naar bed met de gedachte aan een romig havermoutje de volgende ochtend. Heb je ’s ochtends geen tijd? Ik gaf je hier al een lesje preppen: je ontbijtje kan heel goed mee in je werktas. Dit zijn de redenen waarom je de dag wél etend moet beginnen.
1. Nothing new. Het ontbijt is en blijft de belangrijkste maaltijd van de dag. Na een nacht slaap heeft je lichaam acht tot tien uur niets meer gegeten en gedronken, en het schreeuwt dus om een lading nieuwe energie (en voedingsstoffen).
2. Met zo’n bakje havermout word je lichaam op gang gebracht en het helpt om je eten de rest van de dag te verbranden.
3. Door te ontbijten geef je je metabolisme een kickstart. Als je metabolisme op gang is onderweg naar je werk, dan voel je je fitter en slanker. Heeft weer invloed op je studieprestaties en je productiviteit.
4. Als ontbijter heb je nooit een ochtendhumeur. Is bewezen hè? Oké, tenzij je koffie op is. Waar is onze George als je hem nodig hebt?
5. Ontbijten helpt je stoelgang op gang te brengen (mits je iets eet wat vezelrijk is). Ik zei toch: havermout.

“Dus je weet wat je morgen te doen staat.”

6. Het skippen van je ontbijt zorgt ervoor dat je de hele dag door trek blijft houden. En ja, dan grijp je naar alles wat los en vast zit. ‘Iemand een bonbon?’ hoor ik op links, terwijl rechts van me een pak krakelingen ligt. Oké, ik wil nu niet zeggen dat je dat wél kunt weerstaan als je gewoon ontbeten hebt, maar je begrijpt mijn punt wel. Toch? Of maak ik het nu heel gecompliceerd? Ontbijt nu maar gewoon.
7. Uit onderzoek blijkt dat ontbijters beter op gewicht blijven dan niet-ontbijters. Ontbijtend slank blijven, waarom zou je er überhaupt over nadenken je breakkie te skippen?
8. Dan nog even over die voedingsstoffen, want die krijg je vaak de rest van de dag dus niet binnen. Vitamine C in je fruit, eiwitten in je kwark of in die vezelrijke havermout.
9. Als ontbijt mag je gewoon taart eten zonder je daar schuldig over te voelen. Nee, geen chocoladetaart, maar een gezond appeltaartje van haver en dadels. Kan dus gewoon, of een kwarktaartje met rood fruit. Valt allemaal binnen die goede voornemens.
Dus dan weet je wat je morgen te doen staat. En weet je wat? Doe ik er ook nog wat recepten bij. Zo ben ik.