ADVERTORIAL

START JE OCHTEND EENS MET SOJA

Dat een uurtje gym standaard bij mijn morning routine hoort is voor jullie niks nieuws. Maar naast het tillen van die gewichtjes weten we dat er meer dingen belangrijk zijn om lekkerder in je vel te zitten. Denk aan een goede nachtrust, maar ook het binnenkrijgen van genoeg eiwitten zorgen voor een summerproof gevoel. Nu heb ik na mijn detox wat veganistische trekjes overgehouden en sindsdien vind ik het vaak nog best wel puzzelen om die eiwitten binnen te krijgen. Eerder greep ik naar die pot kwark, de hüttenkäse, een kipfilet of een stuk zalm. Want ja, dat dit enorme eiwitbommetjes zijn, weten we allemaal. Wat blijft er dan nog over als je al deze dierlijke producten in de koelkast laat liggen?

“Het allerbelangrijkste? Het zit bommetjevol eiwitten.”

Sinds die detox heb ik een nieuwe lievelings (en dat heb ik stiekem een klein beetje afgekeken van Ellen Hoog, die is hier namelijk ook ontzettend fan van). Want op de dagen dat mijn koelkast niets anders bevat dan groenten, fruit, vleesvervangers en andere plantaardige producten, is Alpro mijn beste vriend. Alpro soja-producten bevatten over het algemeen minder verzadigde vetten en meer onverzadigde vetten dan vergelijkbare producten van dierlijke oorsprong.* Daarnaast bevatten ze meestal nog meer vezels. Bovendien zijn de producten licht verteerbaar, want ze zijn van nature lactosevrij. Het allerbelangrijkste? Ze zitten bommetjevol eiwitten. Soja bevat namelijk alle essentiële aminozuren; de aminozuren die je lichaam niet zelf aanmaakt en die je dus uit je voeding moet halen. En Alpro is niet alleen maar heel lief voor je lijf, de producten zijn ook nog eens beter voor Moeder Aarde, wat ik heel fijn vind.** Voor de teelt van soja zijn namelijk stukken minder water en landoppervlakte nodig en er wordt dus beduidend minder CO2-gassen uitgestoten dan bij dierlijke producten het geval is.

Waar wacht je nog op? Morgenvroeg een rondje billen trainen én een smoothie van mijn lievelings:

– 200 ml Alpro soja ongezoet

– Een half banaantje (tip: vries overrijpe bananen in zodat je ’s ochtends altijd een banaan in huis hebt voor je smoothie)

– 1 el havermout

– tl kaneel

– 1,5 el amandelpasta

– 1 tl chiazaad

Doe alle ingrediënten in de blender en blend tot je een romige smoothie krijgt. Geloof me, deze smoothie wil je.

*Plantaardige voedingsmiddelen zijn doorgaans arm aan verzadigde vet. Vermindering van de consumptie van verzadigd vet draagt bij tot een instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed. Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl zijn belangrijk voor een goede gezondheid

** Ecofys University of Twente 2015