KNAP, LEUK, CHIc EN LEKKER

Toen ik drie hoog in de Eerste Helmersstraat woonde, voelde de Cornelis Schuytstraat als mijn achtertuin. Even door het park en ik was in het paradijs.  De mooiste bloemist van Amsterdam, Menno Kroon, Shoebaloo, parfumerie Louise en de beroemde groentejuwelier waar de appels en mandarijnen drie keer worden opgepoetst voordat ze op een landelijk aanvoelende mand worden gedrapeerd. Dat is de enige winkel waar ik nog nooit binnen ben geweest, geloof ik. Aan de kop van de straat zijn twee fascinerende horecagelegenheden; Brasserie Joffers en Brasserie Van Dam.  Ga erheen en je spot een vippie. Minstens één. En paparazzo Edwin Smulders houdt er kantoor. Het gezelschap is kleurrijk, bijzonder goed gekleed en…en daar gaat het natuurlijk allemaal om, je eet er goed.

Brasserie Van Dam was altijd al een van mijn favorieten (ook om even snel iets te halen bij de goddelijke traiteur-vleugel) maar de zaak is vernieuwd. Verhipt. Er is een geweldige bar in gemaakt, de traiteur is verdwenen (maar slagerij Van Dam verderop in de straat heeft wel kant-en-klare gerechten hoor, don’t you worry) en de hele ruimte heeft een verse freshness gekregen. Het allerleukste van alles vind ik toch wel dat Nicolette van Dam en haar broer Sebastiaan de tent gaan runnen.  De horeca en het ondernemen zit haar in het bloed. “Als ik in het weekend in de slagerij kom en het is druk, duik ik meteen even achter de kassa.” Sprak Nicolette al eens in een interview in Beau monde. En nu is daar de behoefte om de heritage van de familie voort te zetten.

Nicolette vervulde de rol van gastvrouw met GLANS en mag ik dan even stilstaan bij haar moeder. Karin…

Alhoewel Van Dam 2.0 al een tijdje draaide was gisteren de officiële opening. Nicolette vervulde de rol van gastvrouw gisteravond met glans en mag ik dan even stilstaan bij haar moeder. Karin… Zo knap. En dan ook nog eens zo aardig. Alleen om deze vrouw wil je al bij Van Dam je koffie drinken, hopend op een glimlach. Verder was het zo druk dat de arme meisjes van Make My Event die bedienden zich met moeite met hun glaasjes bisque en tonijnsashimi door de mooie mensenmassa bewogen. De truffelpasta, burgertjes, stamppotjes en garnalenkroketten heb ik door de hoge bezetting per vierkante meter allemaal gemist maar dat geeft niets. Mijn glas was op de een of andere manier bijzonder steeds gevuld en bij vertrek kon ik nog net zo’n goddelijke bitterbal meepakken. Ik kom gewoon heul snel terug voor een hapje en zo’n verrukkelijk glas Ruinart. Cheers!

De deuren zijn elke dag geopend voor ontbijt, lunch, borrel én diner.
www.vandambrasserie.nl