Anouk Bos volg ik op de voet op haar site creatorsofdesire en Instagram account. Haar jaloersmakende outfits (en haar volle bos haar!) geven mijn veel inspiratie. Simpel, stoer, sexy, vrouwelijk, sneakers, Chanel espadrilles, high heels, boybag, ript jeans, leer, witte blouse. Zal ik nog even doorgaan? Alles vind ik cool.

Ga je binnenkort naar Londen? Print dan deze black book uit en neem ‘m mee in je tas. Anouk woont daar namelijk en zij weet waar je moet zijn. Geloof me, je hebt meteen zin om een ticket te boeken.

Vertel, je woont in London. Waar kan je nou een avondje echt heel goed uit. Cocktail, dans, goede muziek.

“Ik lijd een soort van dubbelleven. De ene keer ben ik Anouk de mode ondernemer en de andere keer Anouk – de voetbalvrouw. Het gezelschap met wie ik ben bepaald op dat moment het avondje uit. Persoonlijk heb ik meer met het relaxte sfeertje dat je in East Londen vindt. Dan ga ik met mijn mode vriendinnen naar Shoreditch House. Het komt vaak voor dat ik dan de laatste trein mis en noodgedwongen zonder voorbereiding in een hotel moet blijven slapen. (Zo erg dat ik nu standaard een tandenborstel en kleine proef monstertjes dagcrème bij me draag. ) In East zit ook Sushi Samba, al jaren een populaire hang out. Andere avonden gaan we met het team en de ‘vrouwen’ uit. Nobu Mayfair, en de laatste tijd ook STK (West end). STK is een beroemd steakhouse waar je na het eten op de tafels danst. Je moet daar echt de truffel mini hamburgers proberen, je wilt nooit meer anders. STK zit in het Me by Melia hotel, na het eten verplaatsen we ons naar de Radio rooftop bar op 10 hoog. Je kijkt de hele stad over, de cocktails zijn er lekker en de muziek goed. Daarna rol je zo je bed in. Ideaal. Oh en Chiltern Firehouse (van de eigenaar van Chateau Marmont in Hollywood) in Marlybone, is buzzing maar wel even 6 maanden van te voren boeken.”

En een kater? Waar doorsta je die het liefst? Heb je perfect kater ontbijt?

“Het lekkerste ontbijt haal je bij L’eto in Soho, mensen staan er voor in de rij. Je hebt er van alles. Naast lekkere taartjes ook fijne eiergerechten. Maar wat echt tegen een kater helpt is een (hartige) Japanse Pannenkoek. Je eet ze bij het vriendelijk geprijsde Abeno Too vlak bij metro station Leicester square. Echt een hele dikke aanrader. Wil je nog gezonder? In Marlybone haal je groene salades en smooties bij het geniale Roots and Bulbs.“

Waar luncht, koffiet en borrelt het goed daar in London?

“Lunchen doe ik vaak bij Scandi Kitchen of Riding house, allebei in Great Tichfield street (vlak bij Oxfort Circus) Scandi kitchen is helemaal Zweeds. Je stelt er zelf je gezonde lunch samen. Ze hebben daar ook een mini supermarktje waar ik altijd Zweedse drop insla, een erfenis uit de tijd dat we in Scandinavië woonden. Riding house is heel leuk zitten en de lunch is er goed. Alles wordt er cool en ‘blogger proof’ opgediend. Populair bij Londeners.”

Naar welk restaurant ga je als je zeker wilt zijn van goed eten?

“Misschien een beetje afgezaagd, maar absoluut Nobu. De Ponzu, black cod, Nasu Miso en yellow tail sashimi … wat wil een mens nog meer. (ik weet het wel: een Japenese mojito)”

Wat lees, kijk, en luister je om gevoed te blijven?

“Instagram is de plek waar ik inspiratie opdoe en nieuwe dingen ontdek.”

Wat is je ideale Londense zomerdag?

“Lunchen in Shoreditch house en dan chillen op hun rooftop terras met zwembad terwijl je loom uitkijkt over de skyline van Londen. Wel een beetje jammer dat Shoreditch house private members only is tenzij je een hotelgast bent (dat wordt dus een weekendje boeken) Een alternatief is het rooftop zwembad van The Berkely hotel. Beetje duur, maar wel lekker.”

Volgens mij is Notting Hill sooo yesterday. Waar moeten we nu zijn?

“Haha zal ik je vertellen dat ik daar nog nooit ben geweest. Nee alles gebeurd in East. Daar moet zitten. Fijne hotels zijn Ace hotel, Hoxton hotel, Shoreditch house hotel. Bezoek brick lane en al haar street food en vintage winkels. Doe koffie in Albion.”

Wat zijn je lievelingswinkels daar?

“Start Londen in East. Alle fijne merken van Acne tot Isabel Marant. Matchesfashion in Marlybone en de Joseph Multibrand store op Brompton cross. Oh en The blue Bird shop in Chelsea. Dat laatste is ook direct een bar, een bakkerij en een restaurant. Dat u het maar weet.”

Waar o waar haal je tijd, rust en inspiratie vandaan?

“De sportschool. Ik zit dagen op mijn kont achter de laptop. In de gym kan ik fysiek mijn ei kwijt. Samen met mijn personal trainer en schema. Na een sessie voel ik me energiek, vrolijk en actief. Van te lang op mijn kont zitten krijg ik een tintel bips en dan denk ik altijd dat dat komt omdat ie vast groeit. Tintel bips = tijd voor de gym.”

Is er een Anouk-look ?

“Blonde krullen, scandi chic met een bohemian inslag. De ene keer ligt de nadruk meer op het scandi de andere keer meer op het bohemian. Maar die blonde krullen blijven altijd gehandhaafd. Weer of geen weer.”

Wat zit er deze zomer in je glas?

“Water (want goed voor je huid enzo) en/of een glas goede witte wijn. Liefst uit Sardinië.”

Wat is typisch jou?

“Elke krul een gril en best wel flap-uiterig – niet altijd even handig, maar zeker niet saai.”

Wat zouden mensen meer moeten doen?

“Stoppen met zoeken naar de (next) best thing waardoor je ongemerkt het mooie wat voor het grijpen ligt aan je neus voorbij laat gaan.”