Daily May

Ons dagelijks (quinoa-)brood

Misschien is dit niet per se waar je zin in hebt op de vroege morgen, maar wel echt iets heel lekkers wat je kunt maken voor de lunch of ’s avonds bij een soep. Het is quinoabrood en retengezond. Het heeft niets te maken met echt brood, want hier zit namelijk quinoameel in. Dus geen tarwe of bloem. Ik heb dit ontdekt bij mijn favoriete saladebar Venkel. Wat er allemaal precies in zit houden ze geheim, maar gelukkig heb ik een ander goed recept gevonden zodat ik het thuis kan maken. Lekker met een dot humus erop. Hier, geef ik je dat recept er ook nog bij.