Hallo, welkom!

Een maand geleden gaf ik een housewarming diner voor ongeveer 22 mensen. Dates waren verplicht en de dresscode was easy sjiek. Een lange tafel in mijn tuin(tje), wit linnen, veel kaarslicht, lampionnetjes in de bomen en ik serveerde Fruits de Mer en daarna een groot stuk vlees met salades uit mijn favoriete kookboek van Ottolenghi. Als welkomstdrankje had ik behoorlijk veel flessen Veuve Clicquot ingeslagen, een duur grapje I know, maar tijdens dit soort feestjes komt mijn horecahart naar boven. Ik sta de hele dag in de keuken, mijn gasten zijn koning, en ik wil het beste vlees en de lekkerste wijn.

Josselin heeft jullie vrijdag tips gegeven hoe je op een simpele manier de tafel leuk kan aankleden. Dan heb ik hier nog een eerder geschreven postje met lekkere gerechten die makkelijk te maken zijn en vandaag geef ik advies over welkomstdrankjes. Vooral op een housewarming (waar niet iedereen elkaar kende) is het én feestelijk, maar ook lekker om iets in je glas te hebben waar je meteen een beetje losser van wordt en minder verlegen.

Geef je binnenkort een borrel, housewarming, diner of gewoon een feest omdat er áltijd een reden is om een feestje te geven dan heb ik wat leuke welkomstdrankjes voor je.

Koop een lekkere fles prosecco en een fles Crème de Cassis. Dit kun je vaak in de grotere supermarkten kopen of bij de slijterij. Klein drupje Crème de Cassis op de bodem van een champagne glas en dan af toppen met de prosecco. Je kunt er ook nog een blauw of rood besje in doen voor de kleur en feestelijkheid.

Sowieso ontzettend hippe shit op het moment, maar dat niet alleen. Ik vind het heel erg lekker, je wekt er een beetje je honger mee op (goed als je daarna aan tafel gaat) en na één glas ben je meteen wat losser (nou ja, ik tenminste dan)

Mijn favoriet is Hendricks Gin met Fever tree tonic en komkommer.

Koop mooie, grote glazen. Snijd schijfjes of sliertjes van de komkommer doe dat in het glas samen met ijsblokjes. Klein scheutje Gin (mag ook groot, wat jij wilt) en giet daarna de tonic erbij tot net onder de rand van het glas.

Gepureerde perzik met prosecco. Het is knap lastig om echte goede rijpe perzikken te scoren hier in Nederland, maar dat is wel het lekkerst. Je kunt anders ook perzik uit blik gebruiken. Door de blender en daarvan een bodempje in een champagne glas. Daar overheen prosecco.

Van deze drank hun je een hele karaf vullen of je doet het in een grote kom. Pollepel er in en zo schenk je iedereen een glaasje. Wat heb je nodig en hoe maak je het (dit is voor 1 glas):

1 stuk verse watermeloen, snijd ze in klein blokjes

sap van 1 ½ limoenen

60 ml Bacardi Superior rum

prosecco

gemalen ijs

schil van ½ limoen

10 ml gembersiroop

Heel simpel, alles bij elkaar en klaar ben je.