Was ik maar vriendinnen met Elise en Nina, de dames van Chicks Love Food (de naam zegt al genoeg vind ik). Gezond koken, maar als we een keertje ongezond mogen eten dan gebeurt dat ook goed. Geen appeltaart gezoet met dadels en kokossuiker, maar gewoon een echte, met verse opgeklopte room. Sinds kort ligt er het Chicks Love Food 5 or less-kookboek in de winkel. Heel simpel: gerechten van maximaal vijf ingrediënten, makkelijke uitleg, mooie foto’s en heerlijk eten. De tweede druk komt net van de drukker dus ze gaan als een tierelier. Ik sprak Elise vandaag om te vragen wanneer en hoe het weekend wordt ingeluid.

Vertel, hoe laat wordt het weekend gevierd?

“Nou dat is het al bijna. Straks beweeg ik me samen met vriend en kind naar de haven van Scheveningen (ik woon er om de hoek) en bestel een glas witte wijn en gefrituurde kaasstengels.

Oh dat klinkt zalig. Heb je een drukke week gehad?

“Druk, maar leuk. Sinds het verschijnen van het boek zitten onze agenda’s propvol. Veel interviews, signeersessies en workshops. Daarnaast had ik ook nog een zieke man en kind thuis zitten dus ik was de ziekenboeg. Gelukkig werk ik vanuit huis, dus dat scheelt.

Ik ben ook veel bezig geweest met onze webshop die 1 november wordt gelanceerd op de Chicks Love Food-site. Het is een webshop waar maar één artikel verkrijgbaar is en op = op. Dan komt er weer een nieuw item online. We trappen af met een grote shopper voor je boodschappen want de items hebben altijd een haakje naar eten.”

Hoe ziet de zaterdag er uit?

“Morgen staan Nina en ik op de Tasty, een groot food event in Utrecht. We zullen daar een kookworkshop geven en daarna rijd ik weer naar huis om voor mijn familie te koken.”

Staat vriendlief dan niet al gezellig achter de pannen?

“Meestal kook ik. Och, toen wij elkaar leerden kennen maakte hij alles uit pakjes, dat is gelukkig nu wel anders. Vaak duw ik ons kookboek onder zijn neus, sla een bladzijde open en zeg: “Hier schat, je komt er wel uit hè.” Hij kan lekker koken hoor. Echt iedere man kan het.”

En wat doe je op zondag?

“Dat is de enige dag in de week dat ik helemaal niets wil. Laptop dicht, geen make-up, het liefst een joggingbroek en dan lekker een beetje buiten wandelen, koffie drinken en dan ’s avonds uit eten of we halen een frietje. Op zondag heb ik nooit zin om te koken.”

Een frietje? Hoe krijgen jullie het voor elkaar om zo slank te blijven? Ik neem aan dat je de hele dag door aan het eten bent.

“Ik moet je eerlijk zeggen, ik ben gezegend dat ik niet zo snel dik word. Na mijn bevalling 11 maanden geleden paste ik binnen anderhalve week weer in mijn oude broek. Ik eet alles waar ik zin in heb, maar ik denk wel aan een goede balans. Nina en ik kunnen allebei enorm bunkeren, maar ook genieten van een lekkere bananenpannenkoek zonder koolhydraten. Dat is Chicks Love Food. Gezond, maar ook soms ongezond en daarmee bedoelen we snickers, tosties, friet en pizza. Voor sporten heb ik gewoon echt geen tijd, maar een drukke baan is al een enorme workout.”

Waarmee moet ik bij jou echt niet aankomen?

Geitenkaas en echte Franse stinkkaas vind ik ontzettend vies. En Nina is er zo dol op. Soms word ik wel eens uitgenodigd voor een diner met een verrassingsmenu. “Och krijg ik weer zo’n plank” tiert er wel eens door mijn hoofd bij het serveren van het dessert. Ik krijg er geen hap van door mijn keel.”

Als tijd en geld geen rol speelde, hoe ziet je ideale weekend er dan uit?

“In Rome. Met lekker weer graag. Met vriend en kind beginnend op een zonnig terras met een goede cappuccino en een zoet broodje. De rest van de dag hoppen we van restaurant naar restaurant. Dat is het, meer heb ik niet nodig.”

Voor wie zou je nog wel eens graag willen koken?

“Herman den Blijker. Hij is geweldig. Niet lullen maar poetsen.”

Oh nu ben ik al helemaal om. Ik kan zelfs mijn liefde voor Herman den Blijker met deze chick delen.