Travel & Hotspots

marie-claire in malibu

Al vier weken vul ik elke dag trouw in wat ik eet en drink op mijn Fitness Pal-app. Het is echt geweldig om je bewust te zijn van wat je eet en dan gaat het er niet zozeer om of het een boterham of een bakje muesli is, maar wel om welke voedingsstoffen je eigenlijk binnenkrijgt. We hebben bij elke maaltijd zoveel keuze dat een verkeerde keuze snel gemaakt is. Maar wat is nu verkeerd? Ik kwam er dus door de app achter dat ik veel te weinig eiwitten binnenkrijg en dat ik veel meer koolhydraten neem dan nodig. Nu ik bijna elke dag sport heb ik meer trek en moet ik dus extra opletten dat ik niet snel voor de verkeerde dingen kies. Zo eet ik bijna geen vlees of vis. Ik ben een groot deel van mijn leven vegetariër geweest en eet het nu wel, maar ik ben ervan overtuigd dat als we allemaal maximaal één keer in de week vlees en één keer in de week vis zouden eten, dat een stuk beter voor het milieu zou zijn.

”Nu ik bijna elke dag sport heb ik meer trek en moet ik dus extra opletten dat ik niet snel voor de verkeerde dingen kies”

Ik wil me hier ook graag aan houden, dus die ene keer biologische kip en zalm moet kunnen. Maar wat eet je dan om genoeg eiwitten binnen te krijgen? Hier in Malibu is het heel hip om een proteïneshake te kopen bij de juicebar. Iedereen loopt uit een beker te slurpen voor of na het sporten. En Matcha-thee wordt hier ook veel gedronken. Dat is Japans groenetheepoeder dat je opgelost in heet water kunt drinken of door je shake kunt doen. Ik vind dat niet heel erg lekker, dus ging ik verder zoeken. Ik wil graag lekker eten en uitkijken naar een maaltijd. Wat me werd aangeraden was hüttenkäse, of cottage cheese zoals ze het hier noemen. Een enorm eiwitrijke, kwarkachtige kaassoort die je zowel hartig als zoet kunt eten. En wát een openbaring was dat voor mij. Ik had er wel van gehoord, maar had het nooit echt geprobeerd. Maar man, wat is dat lekker. In de salade bijvoorbeeld of op een cracker met radijsjes of tomaat. Maar ook met aardbeien en bessen is het erg smakelijk. Zo eet ik me heerlijk slank en fit. Dit houd ik wel een tijdje vol.