Daily May

Team Truffel

Als er onder de dennenboom een pot truffelmayo ligt met je naam erop, dan is er sprake van een ernstige truffelverslaving (hallo, ík hier). December was trouwens mijn truffeligste decembermaand ever. Ossehaaspuntjes in truffelsaus, een extra bordje met m’n lievelingstruffelrisotto náást het reguliere kerstmenu (‘omdat je dit zo lekker vindt’, halleluja, wil je met me trouwen?), een potje truffel in een huge cadeaubox… Ik bedoel: truffel all over the place en waar ik maar keek.

Mijn truffel addiction is zó serieus, dat ik ga twijfelen wanneer er meer dan één keer truffel op het menu staat. Ja, ik wil dan zelfs de dish die ik eigenlijk niet lust. Roer wat van dit zwarte (of witte) goed door je recept en ik ben je gedroomde recensent. En nu begint Simone net ineens over een zekere Truffle Tuesday. Hou op met me, want ik bonjour à la minute al mijn lijnpraktijken nú nog het raam uit. Hoeft trouwens niet, kwam ik achter, want die truffel is caloriearm, bevat bijna geen vet en zit barstensvol collageen (zit ook in dure crèmes; win-win). Ik start daarom Team Truffel, want ik hoop op een truffelicious jaar. Voor al uw (legale) truffelpraktijken houd ik me aanbevolen.