Healthy on a budget

Tien euro neerleggen voor een goedgevuld dienblad rotzooi bij McDonald’s maar gezond eten duur vinden? Ik begrijp het niet helemaal. Vaak hoor ik dat mensen gezond eten associëren met hoge prijzen.

En ja, biologische producten in de supermarkten mogen dan veel duurder zijn dan ‘normale’ producten, maar dat wil niet zeggen dat er geen betaalbare gezonde producten zijn.

Gezond leven is geen kwestie van geld. Het is een kweste van kennis, en hoe meer je leert, des te eenvoudiger en goedkoper het wordt om gezond te leven. Want gezonde voeding kan heel simpel zijn. Laat de pakjes en zakjes eens wat vaker liggen en kook met minder ingrediënten.

Maak eens wat vaker iets zelf dan het kant-en-klaar te kopen. Met dit lijstje maak jij voortaan ook gezondere én goedkopere keuzes en daar is heus geen dikke portemonnee voor nodig.

 
1. Ben je een enorme vleeseter, dan is dit al gelijk een puntje waar je een hele hoop op kunt besparen. Nu ga ik heus niet je biefstukje, kipfilet of de beroemde gehaktbal van oma van je afnemen, maar je zou wel wat kunnen minderen. Begin eens met één of twee keer per week een vleesloze dag in te lassen in en je zult zien dat je bankrekening je dankbaar gaat zijn. Je houdt dan gelijk budget over voor gezondere keuzes. Zo kun je ook op de dagen dat je wél voor vlees gaat verantwoorde, biologische keuzes maken.

2. Koop zoveel mogelijk groenten en fruit van het seizoen. Deze zijn én goedkoper én hebben meer smaak.

3. Laat de pakjes en zakjes voortaan in de schappen liggen. Maak zoveel mogelijk zelf en breng je eten op smaak met verse kruiden en specerijen.

4. Creëer je eigen moestuintje. Staat hartstikke gezellig en bespaart je deze zomer een heleboel versgoed.

5. Koop groenten en fruit die in de aanbieding zijn.

6. Kook in grote hoeveelheden. Heb je over? Vries het in. Zo heb je altijd iets in huis als je eens te laat thuis bent of geen zin hebt om boodschappen te doen. Scheelt je weer een bestelling bij Foodora.

7. Ga op zaterdag naar een versmarkt. Lokale producten zijn vaak voordeliger, verser en enorm smaakvol.

8. Gebruik je overgebleven groenten en fruit voor een eigengemaakte smoothie. Weet je wel wat die sapjes kosten als je ze moet halen bij een juicebar?

9. Bruine bananen vries je in. Perfect voor bananenbrood of door je smoothie.

gezonde voeding kan heel simpel zijn

10. Houd de inhoud van je koelkast goed in de gaten. Vaak vergeet je dat er nog een verdwaalde wortel, een bosje lente-ui of een bakje zalmsnippers in ligt. Weet je wel wat voor lekkere omelet je hiervan maakt?

11. Laat de zakken chips, pakken koekjes en repen chocolade in de winkel liggen. Hier krijg je alleen maar meer trek van. En je lievelingsjeans is er ook niet zo blij mee.

12. Laat superfoods in de winkel liggen. Je hebt ze niet nodig om gezond te leven en ze zijn vaak prijzig.

13. Maak in je eigen keuken een kruidentuintje. Die potjes staan niet alleen reuze gezellig, voorverpakte kruiden zijn duur en gaan minder lang mee.

14. Houd aanbiedingen in de gaten en ga ook eens naar een andere supermarkt.

15. Gebruik eens wat vaker roomboter of olijfolie in plaats van kokosolie (want duurder).

16. Koop ook eens groenten die je niet zo snel zou pakken. Knolselderij, koolsoorten en andere Hollandse groenten zijn vaak goedkoper en heel veelzijdig.

17. Kies voor gedroogde peulvruchten in plaats van peulvruchten in blik. Je doet er veel langer mee en het scheelt erg qua prijs.

18. Drink meer water en thee in plaats van ongezonde frisdranken. Pimp het met een schijf citroen, wat plakjes komkommer of een stuk gember. Goedkoper én gezonder.