Dit zijn dé vega hotspots van Amsterdam

Carolien Spoor Vegan restaurant met rode wijn

Het aantal vegetariërs in mijn vriendenkring stijgt met de week. Nu eet ik zelf ook meerdere dagen per week vega, maar een heerlijk stukje vis of vlees op zijn tijd kan ik wel waarderen. En dan wel heel verantwoord van de visboer of van de ecologische slager, want ook ik heb alle docu’s over de bio-industrie gezien en daar word je niet vrolijk van. Thuis uitgebreid vega of vegan koken voor vrienden vind ik nog wel een uitdaging, maar inmiddels heb ik als hulplijnen de kookboeken van Ottolenghi en de app van Deliciously Ella ingeschakeld. En gelukkig zijn er steeds meer plekjes in Amsterdam te vinden waar je voortreffelijk vegetarisch kunt eten, voor die momenten waarop je geen zin hebt om je uren uit te sloven in de keuken.

 

  1. Meatless District: voor de beste vega kroketten moet je hier in West zijn. Eigenlijk is alles op de kaart heerlijk en kun je er op alle momenten van de dag aanschuiven voor een lekkere vega of vegan dish. En om het helemaal af te maken drink je er een glaasje vegan wijn bij.
  2. Beter & Leuk: van verse sapjes en salades tot vega sandwiches; dit ontbijt/lunchtentje is een must visit als je in Oost bent. En vergeet vooral niet een van de heerlijke vegan en healthy toetjes te proeven.
  3. The Advocado Show: de naam zegt precies wat je kunt verwachten: een show aan zeer Insta-waardige advocadogerechten in hartje Pijp, maar sinds deze week is er meer advocadovreugde. Aan de Willemsparkweg zit een gloednieuw filiaal waar je niet alleen kunt zitten, maar ook kunt afhalen of laten bezorgen.
  4. Restaurant Adam: op de Overtoom zit het best bewaarde vega plekje van Amsterdam. Hier kon je al terecht voor een heerlijk meergangendiner, waarbij één of meerdere gangen vegetarisch waren. Wegens alle lovende reacties hebben ze besloten om een volledig vegetarisch menu te ontwikkelen, waarvoor zelfs de meest fervente vis- en vleeseter graag een avondje vegetarisch wil zijn.
  5. Yerba: seizoensgebonden groenten, eetbare planten en dat alles verkregen bij lokale leveranciers. Op Instagram zag ik een van de prachtige gerechten voorbij komen en ik wilde direct een tafeltje reserveren om het menu zelf te proeven. Deze plek vlakbij het Museumplein is een absolute aanrader: niet alleen voor de vegetariërs en veganisten onder ons, ook voor de omnivoren.
  6. Vegan Junk Food Bar: voor wie bij vega alleen maar een bord saaie en gezonde groenten voor zich ziet, is dit een gouden tip, want hier kun je all out met burgers, shoarma, bitterballen en dat alles volledig vegan. Ze doen absoluut niet onder voor de vleesvarianten en je voelt je na afloop een stuk minder ongezond. En de truffle fries met Parm á San zijn een vermelding apart waard.