category image

Move over chiazaad

Dit is het nieuwe superfood

Twee jaar geleden stonden mijn keukenkastjes vol met superfoods: grote glazen weckpotten gevuld met matchapoeder, chiazaad, lijnzaad en alle andere healthy poeders en zaden die je maar kunt bedenken. Maar toen werd ik zwanger en kon ik opeens geen superzaadje meer zien. Nu is de berichtgeving over al deze producten ook vrij wispelturig: de een zweert erbij en voelt zich echt een stuk gezonder, maar er zijn ook genoeg wetenschappers die vraagtekens plaatsen bij dat vogelzaad en die veel te hoog geprijsde exotische producten als gojibessen en tarwegraspoeder.

En net toen ik een beetje van die superfoodhype af begon te komen, regende het plots op mijn tijdlijn ‘blauwe posts’: blauwe ontbijtbowls, smoothies en zelfs blauw broodspread (unicornspread, hoe leuk klinkt dat!). Nu ziet het er zo chemisch uit dat het glazuur van mijn tanden er spontaan vanaf springt, maar dit goedje blijkt dus extreem gezond te zijn.

Meet de nieuwste superfood ‘Blue Majik’. Het is een extract van spirulina en is rijk aan vitamine E, ijzer (22 keer meer dan in spinazie) en antioxidanten (6 keer meer dan in blauwe bessen). De blauwe kleur komt van het eiwit C-phycocyanine, dat ook nog eens veel antioxidanten bevat. Hypegevoelig als ik ben, zit ik de volgende ochtend met vriendin Evelyne bij The Cold Pressed Juicery voor onze eigen shake met Blue Majik. De pure smaak is blijkbaar niet te hachelen, en dus worden ze met heerlijk zoet fruit bereid. Wij zijn verslaafd (ik vraag me wel af of we net zulke fans waren als het poedertje groen gekleurd was). Inmiddels trakteer ik mezelf na elke workout op zo’n gezellige blauwe shake, maar nu ik twee tot drie keer per week sport, gaat het wel een beetje in de papieren lopen en dus heb ik online zelf wat van dat magische poeder gekocht om thuis mee aan de slag te gaan. I know, wéér een glazen weckpot erbij, maar deze superfood schijnt écht te werken. Plus, ik heb meteen voor Otis’ verjaardag alles in huis om de coolste blauwe drankjes, cakejes en unicornspreads te fabriceren. Voor wie ook thuis aan de slag wil gaan; hierbij alvast een gezellig receptje om de Blue Majik uit te proberen:

Zo maak je de Rainbow Shake. Men neme:

  • 1 theelepel E3Live Blue Majik Powder (online te koop of bij de reformwinkel)
  • 1 cup kokoswater
  • 1 banaan
  • 1/2 cup ananas, in stukjes
  • 1/4 cup geweekte cashewnoten