Boekarest is waar je moet zijn

carolien spoor met haar zoontje otis

Voor iedereen die een originele citytrip wilt boeken: Boekarest is waar je moet zijn! Het is dat ik werd uitgenodigd voor een trip, want anders was ik zelf nooit op het idee gekomen. Mijn eerste indruk was een mix tussen Berlijn en Parijs: veel mooie architectuur, kleine bistro’s waar je heerlijk kunt eten en veel groen in de stad. Speciaal voor jullie zet ik mijn favo plekjes op een rijtje:

 

Hotel: The Mansion Boutique zit hartje centrum en elke kamer heeft zijn eigen thema. Ik had een prachtige ZEN-kamer met Buddha’s en de FRENCH-kamer heeft een echt frans balkon!

 

Lunch: de Roemeense keuken is een fijne mix van Griekse en Turkse gerechten, met veel dips en lekkere shared-dining gerechten! Wij waren fan van restaurants Aubergine, Café Citta.

 

Diner: Eigenlijk was alles leuk wat we zagen! Deze plekken hebben allemaal prachtig uitzicht en een heerlijke kaart: Cismigiu, Biutiful by the lake, Maize.

bord vers fruit aardbeien

 

Eenmaal terug thuis moest ik wel een beetje mijn best doen om Otis’ hart weer te veroveren… Alles is ‘papa’ wat de klok slaat, waar ik natuurlijk ook gretig gebruik van maak: zodra Otis ’s ochtends om 5.30 AM ‘papa’ scandeert, begrijp je natuurlijk wie eruit moet. En die enorme gifdrolluiers geef ik ook met liefde door, want tja: ik luister natuurlijk braaf naar mijn kind en die roept ‘papa’ en niet ‘mama’. Ach, zo’n papa-fase is zeker niet verkeerd op z’n tijd.

carolien spoor met haar zoontje otis

 

Ik vind het te gek om te zien dat grote bedrijven steeds bewuster proberen te ondernemen en zeker in Amsterdam hoor je er niet meer bij als je je steentje niet bijdraagt aan ‘sustainability’. Zo is bijna een derde van het beton van het QO hotel gerecycled en afkomstig van de Shell-toren in Amsterdam, hebben ze een zichzelf regulerend eco-systeem en hergebruiken ze het water (zo wordt het douchewater gebruikt om de wc’s door te spoelen). O ja, ze hebben ook nog een fantastisch Rooftop-restaurant ‘Juniper en Kin’ waar je voortreffelijk kunt eten. Ze serveren puur eten rechtstreeks uit hun eigen kas of van lokale boeren en elk gerecht is gekookt op 41 graden Celsius, zodat de smaken het best tot hun recht komen. Echt een aanrader als je een weekendje Amsterdam gaat boeken!

carolien in een bordeaux rode jurk

 

Nu ik mijn laatste stukje schrijf, besef ik me dat deze week wel een hele culinaire blog is geworden. Nu houd ik ook extreem van lekker eten, dus klopt het wel dat mijn hele week bestond uit nieuwe restaurants ontdekkenJ De laatste tip is voor alle ei-liefhebbers een must op je wishlist: Oeuf heeft zijn deuren geopend in Amsterdam. Ik ben apetrots op Geza en de overige eigenaars dat ze deze droom hebben waar kunnen maken. De menukaart bestaat, je raadt het al, uit tal van heerlijke ei-gerechten. Ik ben nu al verslaafd aan de omelet met truffelkaas, maar ik moet gauw terug om alle andere dishes te proeven want alles ziet er even lekker uit!

carolien met otis voor het restaurant oeuf