Soms heb je eetwensen. De ‘was dit maar zo’-eetwens. Stond er maar een Van Stapele Koekmakerij naast mijn huis zodat ik iedere ochtend warme choco chipcookies kon meegrabbelen on the go. Was er maar een Pringles-smaak van Old Amsterdam-kaas. Waren er maar appels waar standaard een kaneelsmaakje aan zat. Welnu. Onze gebeden zijn verhoord. Na heel lang zeiken, smeken, huilen, het hoofdkantoor barricaderen en bestormen met hooivorken… We hebben het gefixt. Philadelphia (ja, zij van de zuivelspread) komt met een truffelvariant. Dit is niet normaal. Dit betekent het begin van het einde. Niet alleen op iedere cracker, maar op iedere banaan, beschuit, chocoladepepernoot, whatever wordt nu truffel-Phillie gesmeerd hè, dat snap je. Pure opgeklopte truffelsmaak in een bakje kaas. Een eeuwenlange eetwens vervuld. Zoals Obama zou zeggen: Yes. We. Can.