Wie werkt, moet eten, toch? Heb ik een tip voor je, als je je ergens in het zuiden van Amsterdam bevindt. Bij ons om de hoek heb je Mama’s, dat zit onder hetzelfde dak als Hotel Jansen. En eerlijk, je werkt nergens fijner dan daar. Je hebt per tafel zeker honderd stroompunten, er staat altijd water voor je klaar en niemand kijkt je van de tafel weg als je er langer dan een uurtje zit. Mijn ideale dag begint rond kwart over acht bij Mama’s (lekker vroeg open ook), een ochtendje flink meters (lees: alinea’s) maken onder begeleiding van flink wat dubbele espresso’s en dan tussen twaalf en één een goede shakshuka bestellen met wellicht een goed glas wit, want die is bizar lekker. Waar je moet zijn? Aan de Valschermkade 19, bij ons op ’t Schinkel. Zien we je daar.