category image

10 weetjes over vegan eten en leven

kiki met eten

Weet je wat voor dag het is? 1 november, ja. Maar weet je wat voor dág dat is? Nee? It’s World Vegan Day. Een markt die lange tijd een niche voor geitenwollensokken bleef, betreedt anno 2020 de mainstream. Tijd voor wat weetjes.

1. Exacte cijfers over hoeveel mensen in Nederland vegan eten zijn er niet. In 2019 werd er geschat dat het er meer dan 120.000 zijn. In 2016 schatte het Sociaal en Cultureel Planbureau het aantal veganisten in Nederland nog op 70.000.

2. Wel is bekend dan twee keer zoveel vrouwen als mannen geen vlees eten dan mannen (8 procent tegenover 4 procent).

3. Oh, en mocht je het interessant vinden: met de vegancalculator http://thevegancalculator.com kun je berekenen hoeveel je ongeveer bespaart als je plantaardig eet.

4. Oprichter Jaap Korteweg (de briljante man achter ‘De Vegetarische Slager’) verwacht dat zijn bedrijf in omzet de komende vijf jaar ieder jaar met honderd procent gaat groeien. Hoe bedoel je right place, right time?

5. Wist je dat van de 100 Nederlanders die zich voornemen om te minderen met vlees eten, er 69 in slagen om daadwerkelijk te minderen? 9 eten helemaal geen vlees meer.

6. Best een zielige fact dit… Driekwart van de visserij in de wereld is benut of uitgeput. Voor iedere kilo vis die gevangen wordt, wordt ook tot vijf kilo aan zeedieren gevangen die daarna weg worden gegooid als ‘extra vangst’. Industriële visserij leegt letterlijk onze oceanen…

7. In Israël is 5 procent van de bevolking veganist, terwijl er wereldwijd een gemiddelde is van 1 procent. Waarom zo’n groot percentage? Well, de bevolking is het gewoon gewend om op deze manier over voedsel na te denken.

8. De productie van een biefstuk kost 7.500 liter water. Het produceren van eenzelfde hoeveelheid pasta kost… slechts 925 liter. You do the math.

9. Inwoners van Okinawa in Japan zijn het levende bewijs dat je ouder wordt als je er een gezonde en veganistische leefwijze op nahoudt. Een 30-jaar durende studie wijst uit dat mensen uit Japan en dan met name Okinawa het langst leven van ons allemaal. (Floortje Dessing heeft trouwens een toffe reportage gemaakt van de mensen op dit eiland. Check die hier.)

10. P.S.: De vegan McKroket is helemaal de shit. Je hebt het niet van mij. Sssst.