category image

De cocktail waar je morgen mee wil proosten

suikerspin champagne

Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: de cotton candy champagnecocktail.

Kerst is voorbij maar niet getreurd: met de multitrapsraket die december is, is er met oud en nieuw natuurlijk weer alle reden om de flessen open te trekken. De cateraars van The Holy Kauw Company zijn gewend om stressloos eten en drinken te verzorgen any time of year, en behoren daarmee tot die bijzondere groep mensen die elkaar niet in de haren vliegt in de decemberkeuken. Cheers!

INGREDIËNTEN
15 ml rozenlimonade
30 ml gin
ijsblokjes
champagne
1 emmertje suikerspin (te koop bij o.a. Jamin en Xenos)

Verder nodig: cocktailshaker
strainer (zeefje)

Zonder suikerspin is deze cocktail net zo lekker, maar ben je klaar voor wat little effort, maximum wow factor?

Zo maak je de cotton candy champagnecocktail

  • Doe een aantal ijsblokjes met de rozenlimonade en gin in een cocktail shaker en schud een paar seconden heel stevig.
  • Giet het drankje door een strainer (zodat de ijsklontjes achterblijven) in een champagnecoupe en giet hier heel rustig de champagne op.
  • Zet een dot suikerspin boven op het glas voor een spetterend effect.

Titel: Kerst – Koken in de feestelijkste maand van het jaar
Auteur: The Holy Kauw Company
Prijs: €21,99
Uitgever: Spectrum