category image

Today we eat green cuisine

Een paar jaar geleden was ik nog echt een diehard carnivoor. Hoe meer vlees, hoe beter. Dagje vega? Dacht ’t effe niet. Maar ook ik ga mee met de tijd: ik ben hier wel een beetje van teruggekomen. Wil had er echt gewoon een hard hoofd in dat vegetarisch écht lekker kon zijn. Op mijn twaalfde heb ik twee jaar lang als vegetariër geleefd en dat was echt geen pretje. De vleesvervangers waren toen nog alleen droge groenteburgers of een kaasschnitzel. Dit nooit meer, dacht ik toen en ik kon wel janken van geluk bij mijn eerste gehaktbal daarna.

Maar tijden veranderen, want ik heb nu een gehaktbal geproefd waarvan ik zou zweren dat het eentje met vlees was. Maar nee: helemaal vega. Serieus, ik stond echt versteld: hij was écht lekker. Het waren die van Green Cuisine, waar ik nog niet bekend mee was maar waar ik nu groot fan ben. Behalve deze gehaktballetjes-maar-dan-vega hebben ze ook vegetarische krokante kipfilet, die wederom niet van echt te onderscheiden is. Serieus, hoe dóen ze dat? Nog een pluspunt vind ik dat deze producten niet volgestouwd zitten met soja, want dat vind ik toch altijd een beetje jammer.

En mocht je je toch in het vriesvak bevinden, pak dan ook gelijk even die falafelballetjes van ze mee. Ga je geen spijt van krijgen.

BY Wieke Veenboer
Wieke woont in Amsterdam en is de definitie van een crazy cat lady, slaat eigenlijk nooit een drankje af (dat mag ze wat vaker doen), met een liefde voor reizen en zwak voor programma's á la Temptation.
Afbeelding van Wieke Veenboer