category image

het restaurant mesiba in amsterdam waar gerechten worden gemaakt

Neem de Jordaan en open daar een eastern mediterranean restaurant en je hebt me. Begin maart opende Mesiba haar deuren en deze plek is precies wat het woord ‘mesiba’ betekent: één groot feest. De partners in crime achter het restaurant zijn Eyal en Sam (de man van de Gym Republic die me ooit weer aan het sporten kreeg). De ondernemers mistten een plek waar het lekkere lange tafelen uitloopt in een avond waar je het nog de hele week (of een jaar) over hebt. Het is uit eten gaan zoals in Tel Aviv, maar dan in Amsterdam. En nog even over dat eten, want wat dacht je van kruidige beef tartare met labneh of kebab van kabeljauw geserveerd op een pannenkoekje? Good lord, wat klinkt dat goddelijk. Ik heb het vermoeden dat ik na het eten bij Mesiba rechtstreeks door moet naar de sportschool, maar gelukkig is dat deel ook gecoverd.

BY Adeline Mans
Adeline spit met een doppio espresso elke morgen het nieuws, verse magazines en stapels boeken door. Als het even kan niet vanaf thuis, maar lekker remote werkend ergens ter wereld.
Afbeelding van Adeline Mans