Ella’s Mexico Diary: waarom ik hier dagelijks tequila drink

Wanneer je denkt aan Mexico, dan denk je natuurlijk meteen aan margarita’s en tequila. Althans, ik denk hier meteen aan. Daarom bestelde ik op mijn eerste avond in Mexico-Stad meteen een shot tequila met citroen en zout erbij. Hier ging ik volgens Mexicaanse begrippen dus volledig de mist in. In Mexico drinken ze hun tequila namelijk helemaal niet met een citroenpartje en zout, nee nee, ze drinken het hier gewoon puur, zonder poespas. En een shot is geen shot, maar gewoon een glaasje waar je ongeveer drie shots uit kan nemen. Tequila met citroen en zout bestellen is dus eigenlijk een no-go, maar wil je dat toch doen, bestel dan een tequila cruda. Cruda zal wel iets van ‘domme toerist’ betekenen, maar goed, ik bestel voorlopig nog even een cruda, want anders houd ik die tequila echt niet binnen.

Eigenlijk vind ik tequila helemaal niet zo lekker. Sterker nog: ik heb het jaren niet gedronken omdat ik er veel te vaak dronken en ziek van geworden ben. Hier in Mexico heb ik het helemaal herontdekt. Je hebt hier dan ook ontelbaar veel soorten tequila, die ze soms allemaal naar je tafel komen brengen, zodat je eraan kan ruiken en vervolgens kunt kiezen welke je wil. Het ruikt allemaal even sterk en vies, en toch bestel ik hier elke avond een shot na het eten. Ik ben er namelijk achter gekomen dat er heel wat gezondheidsvoordelen aan tequila zitten. Dat blijkt uit wetenschappelijk onderzoek, dus dan zal het wel kloppen, toch? Daar komen ze.

1. Tequila is goed voor je spijsvertering

In tequila zit een prebiotica, genaamd inuline. Inuline helpt bij de groei van goede darmbacteriën, waardoor er balans komt in de bacteriën. Deze balans draagt bij aan de gezondheid van je darmen. Onderzoek heeft aangetoond dat mensen die inuline gebruiken een verbeterde consistentie hebben van de ontlasting. Perfect dus om een shot als dessert te bestellen.

2. Tequila bevat weinig calorieën

Een shot tequila bevat ongeveer 60 calorieën, wat veel lager is dan een glas wijn of een cocktail. Tequila is dus een verantwoord drankje wanneer je in shape wil blijven op vakantie. Of wanneer je binnen no-time dronken wil worden, maar dat raad ik niet per se aan: hardlopers zijn tenslotte doodlopers.

3. Tequila is goed voor je botten

In tequila zitten substanties die ervoor zorgen dat je lichaam calcium en magnesium beter absorbeert. Beide mineralen zijn essentieel voor het gezond houden van je botten. Dit blijkt uit een onderzoek van een (zeer verrassend) Mexicaanse wetenschapper.

4. Tequila kan je bloedsuiker verlagen

Onderzoek heeft aangetoond dat tequila kan helpen om je bloedsuiker te verlagen. Dit komt door de agave; tequila wordt namelijk gemaakt van de agaveplant. Daarnaast kan agave je helpen om je langer en sneller vol te voelen. Nou, ik zie een hoop voordelen, maar pas op: te veel tequila bezorgt je de ergste katers. Drink dus niet meer dan één shot.