7 dingen die je verkeerd doet in Italië
Over een dikke week mag ik weer. Even een paar dagen cultuur slurpen in Volterra, Italië. En daarna wacht me een lange zomer in Puglia, waar ik me ga verdrinken in al het lekkers dat het land te bieden heeft. En ondanks dat ik al zo vaak en zo lang in Italië ben geweest, zal ik sowieso weer iets verkeerd doen. Zoenen bijvoorbeeld: wij beginnen altijd links, maar Italianen starten rechts met de rituele zoenen. Dus dat gaat meteen al mis. Andere dingen heb ik inmiddels wél onder de knie, en die deel ik graag met je.
1. Spaghetti snijden (doe het niet!)
Dit is echt doodzonde numero uno. Spaghetti rol je om je vork, op de rand van je bord, tot er een mooie kluwen ontstaat. Die laat je dan elegant je mond inglijden. Veel mensen schuiven dat hapje op een lepel om het dan naar binnen te werken, maar de echte Italiaan eet spaghetti alleen met een vork. Wat je ook absoluut niet moet doen: ketchup bij je pasta vragen. Gewoon. Niet. Doen.
2. Cappuccino na twaalf uur bestellen
Ze zullen je niet in de gevangenis gooien, maar raar vinden ze het wel. Melk in de koffie is iets voor ’s ochtends – een soort ontbijt. Je eet er een cornetto bij, drinkt een paar cappuccini en daarna schakel je over op zwarte koffie. Die heet in Italië trouwens geen espresso (dat is het apparaat), maar caffè.
En je weet: Italianen drinken hun koffie meestal aan de bar, al banco. Je bestelt, betaalt, krijgt je koffie en drinkt die staand op. Vaak krijg je er een glas water bij (kies tussen lisce of gazzata). En als je nog wat muntjes op de toog achterlaat, word je de volgende keer misschien wel met een handkus begroet.
3. Pizza bij de lunch willen
Het kan soms, maar meestal is pizza in Italië een avondmaaltijd. Verwacht dus niet standaard pizza’s op de lunchkaart te vinden.
4. Denken dat alles open is tussen de middag
Nope. Zelfs in Noord-Italië sluiten winkels vaak tussen 12:00 en 16:00. Ook apotheken en andere dagelijkse zaken doen vrolijk mee aan de siësta.
5. Overal willen pinnen
Een van de klassieke dingen die je verkeerd doet in Italië: ervan uitgaan dat je overal kunt pinnen. Vooral in kleine cafés of koffietentjes is contant betalen nog de norm. Zorg dus dat je altijd wat euro’s op zak hebt.
6. Dronken worden
Italianen houden van een drankje – je ziet ze soms om elf uur ’s ochtends al een aperitiefje drinken – maar dronken worden is echt not done. Italianen houden van decorum, niet van decorumverlies. Cheers, maar met mate.
7. Te vroeg aanschuiven in een restaurant
Als de keuken om 19:30 opent, kun je beter pas rond 20:30 binnenwandelen. Anders zit je daar zielig in je eentje. Ik heb ooit in een restaurant (hier was het) gezeten waar alle tafels leeg waren en ik medelijden kreeg met de chef. Maar toen wij aan het dessert begonnen, stroomde de hele zaak vol.
Bron: Italiamo.nl
