Vergeet de borrelplank, hier is de dimsumplank
Sag Wein, Snacks oder Haute Cuisine und die Schlemmer von dem Online-Foodmagazin FavorFlav wissen, wo man trinken, wie man essen und was man kochen kann. Diesmal servieren unsere Köche dir: vergeet de borrelplank, hier is de dimsumplank.
Een van de trends van vorig jaar die ik graag meeneem, dit jaar? De alles-op-een-plank-trend. Van planken bomvol frieten en sauzen tot aan de hot chocolate plank; kom maar doorrrrr!
Het is bijna onmogelijk dat het je ontgaan is, maar alles op planken is hot. En voor iedereen die nieuw is met dit concept zegt het volgende stappenplan meer dan genoeg. Pak een grote plank en kies een eetthema. Denk bijvoorbeeld aan sandwiches, taco’s of pannenkoeken. Leg alles wat in je opkomt bij het denken aan dit thema op de plank en voilà: één en al spektakel op de tafel.
Dit bericht op Instagram bekijken
Dit bericht op Instagram bekijken
Dimsum op de pank
Maar nu… de nieuwe favoriet? Dat is de dimsumplank, vól met lekkers uit de Aziatische keuken. Dimsum zijn kleine hapjes en kunnen dus van alles zijn. Ik vul ‘m het liefst met verschillende soorten gyoza’s (groenten en vlees), dumplings, mini bao buns en loempiaatjes en natuurlijk kommetjes fried rice. Heb je iets anders wat je favoriete dimsum is? Knal het op die plank! En… Vergeet de sojasaus en wasabi niet.
Overdadig geweldig lekker, toch? Denk je nu: ho, dit is met net even iets té veel van het goede? Zo’n mini kaas- en charcuterieplankje kan natuurlijk ook altijd.
