Oppassen: van dit eten krijg je puistjes, wallen en schilfers

Sag Wein, Snacks oder Haute Cuisine und die Schlemmer von dem Online-Foodmagazin FavorFlav wissen, wo man trinken, wie man essen und was man kochen kann. Diesmal servieren unsere Köche dir: oppassen: van dit eten krijg je puistjes, wallen en schilfers.

Puistjes, glimmend voorhoofd, jeukende plekken of wallen onder je ogen? Zou wel eens aan je eten kunnen liggen, blijkt uit een wetenschappelijk onderzoek. Veel suiker en vet zijn niet goed voor je darmen, en daarmee ook niet voor je huid.

Het geheim van een gezonde, stralende huid zou zomaar in je eten kunnen zitten, volgens wetenschappers van de University of California. Of eigenlijk: het eten dat de bacteriën in je darmen voorbij zien komen. Veel suiker en verzadigde vetzuren brengen je darmflora helemaal uit balans. Gevolg: huidproblemen zoals psoriasis kunnen de kop opsteken, maar ook een doffe huidskleur, wallen, vlekjes, pukkels en puistjes zijn mogelijk het gevolg.

Schilfertjes
De onderzoekers spitsten hun onderzoek toe op de huidziekte psoriasis, een erfelijke ziekte waarbij de huid rood verkleurt, gaat jeuken en witte schilfertjes krijgt. Sommige patiënten hebben niet alleen symptomen op de huid, maar ook problemen met ontstekingen in hun gewrichten. De ziekte heeft waarschijnlijk te maken met verstoringen in het immuunsysteem.

Darmflora in balans
In eerdere onderzoeken door de University of California werd al een verband aangetoond tussen een verstoorde balans in de darmflora en problemen met ontstekingen in het hele lichaam, dus ook in de huid. Dat bleek uit onderzoek met muizen, maar de onderzoekers zien voldoende aanleiding om hun onderzoek uit te breiden naar mensen, omdat ze verwachten dat de effecten misschien vergelijkbaar zijn.

Weg met suiker
Het goede nieuws: je kunt dat ook makkelijk terugdraaien. De onderzoekers merkten dat mensen die gezonder gingen eten (drastisch minder suiker, geen kant-en-klaarmaaltijden en minder naar de Maccie) ook zichtbaar opknapten. Lekker veel fruit en groente zijn bovendien heel goed tegen puistjes, zeggen ze.

Bron: Eat This