New York is overspoeld met gezonde winkels en restaurants en als ik kon, zou ik hier een jaar wonen om ze allemaal uit te proberen. Na een middag smoothies drinken met de Nederlandse modellen Anne-Marie van Dijk en Lonneke Engel, is mijn hele zwarte boek nu gevuld met plaatsen om te zijn in NY voor een gezonde maaltijd. En ik ben hier om enkele van hen met je te delen. Om eerlijk te zijn, ik ben nog niet naar al deze plaatsen geweest, maar als deze meisjes erbij zweren...

Een andere reden voor mij om een ticket terug naar de stad te boeken.

Pure Food & Wine

Kijk, de naam zegt het al en is precies waar ik voor pleit. Gezond eten, maar met wijn. Het is een leuk vegetarisch restaurant wat indrukwekkend is, aangezien de meeste vegetarische plaatsen er altijd nogal saai en stoffig uitzien.

Juice Press

Dit is een cold pressed juicery bar met koelkasten vol gekleurde flessen en sappen. Als je een grotere eetlust hebt, hebben ze ook smoothies, en voor een echte energieboost of mini detox behandeling hebben ze shots. Wees gewaarschuwd, ze zijn duur. Maar het is het waard.

ABC Kitchen

De ABC Kitchen is een enorme onderneming op Union Square met een menu vol biologisch seizoensgebonden gerechten. De keuken wordt geleid door sterrenchef Jean-Georges Vongerichten. Zijn naam had nog geen belletje doen rinkelen (nog niet), maar volgens Anne-Marie is dit een geweldige gezonde hotspot om in de stad te dineren.

Blossom

De beste vegetarische burgers in de stad. Ik raad ten zeerste aan: de sojaburger.

Local

Ik ontmoette Lonneke bij Local. Een kleine onderneming gerund door een familie. Het is niet super hip en hun gasten bestaan alleen uit locals, maar dat geeft het zijn charme. Het hele menu is glutenvrij, maar als je een gegrilde kaas sandwich bestelt, zou je niet eens kunnen vertellen dat het brood glutenvrij is; zo goed zijn ze. Hopelijk kun je als je daar bent op een van hun buitenbanken gaan zitten om van hun hartige menu te genieten.

Quintessence

De plek om te zijn voor rauw voedsel. Je moet ervan houden, maar zelfs als je geen grote fan bent van rauw voedsel, is dit de plek om te zijn omdat het niets te maken heeft met het eten van salades met rauwe wortelen en walnoten. Dit is echt, maar rauw. Probeer de avocado Florentine. Het is alsof je Eggs Benedict eet.

Caravan of Dreams

Een biologisch veganistisch restaurant met geweldige salades en smoothies. Ze hebben zelfs live muziek tijdens brunches in het weekend of 's avonds doordeweeks. Ik raad aan om de zelfgemaakte ravioli te proberen.

Hu Kitchen

Glutenvrije, biologische en paleo gerechten. Deze plek straalt gezond uit. Lonneke bestelt hier eens per week eten, vooral wanneer ze zich niet zo goed voelt, aangezien hun ‘schone’ voedsel haar een boost geeft. De noedels en sushi zijn haar persoonlijke favoriet.