Klop op mijn deur met een mand vol lekkere traktaties, een fles wijn en een deken in je hand, wanneer je maar wilt. Neem me mee op de achterkant van je fiets naar het park of langs het water voor een picknick, en ik ben helemaal van jou. Nou, ik weet niet hoeveel mannen daarbuiten in de wereld zulke romantische dingen doen, maar als jij (als man zijnde) dit leest, dan is dit jouw complete gids voor een heerlijke en originele picknick. Niet alleen brood, dips en een blok brie van de lokale winkel, maar met alles gemaakt door jou. Ik heb ervoor gezorgd dat het niet te ingewikkeld is om voor te bereiden en te serveren. Alles wat je hoeft te doen is even de keuken in duiken. En voor de dames, dit is misschien ook handig om een vriend of je man te verrassen. Kies een paar ideeën van de lijst, klop op iemands deur en steel hun hart.

Garnalen
Bij de visboer vind je vaak grote gekookte en gepelde garnalen (of scampi's). Niet veel meer is nodig en ze zijn super lekker. Maak er een dip van, zoals zelfgemaakte citroenmayonaise. Doe de mayonaise in een Tupperware-container, dip en eet.

Kip
Bij een poelier of pluimveewinkel kun je kippenvleugels kopen (bij voorkeur van vrije uitloop). Na het roosteren in je favoriete kruiden zijn ze perfect om koud te serveren. Ze zijn lekker genoeg om zo gegeten te worden en hebben eigenlijk geen saus nodig. Hoewel ze vingerlikkend lekker zijn, zorg ervoor dat je genoeg servetten hebt.

Kaas

Ga naar een goede kaaswinkel en laat je adviseren. Kies geen enorme stinker, want dat zal de hele mand overstemmen, maar een paar verschillende kazen zijn altijd goed. Doe de kaas in een beetje aluminiumfolie zodat je het als een bord kunt gebruiken in plaats van de plastic folie waarin het waarschijnlijk komt.

Baguette
Als je zin hebt in brood, koop dan een verse baguette bij de bakker. Snijd het thuis niet voor, dan droogt het te snel uit. Je kunt gewoon grote stukken afbreken.

Dip
Misschien ben je een beetje moe van kikkererwtenhumus. In dat geval heb ik een heerlijke dip van erwten. Iets anders.

Groenten
Er moet ook een beetje salade zijn, maar houd het simpel maar lekker. Het is vaak zo'n gedoe met sla, dus maak een mix van tomaat, komkommer, avocado en basilicum. Strooi de mix met een goede olijfolie, balsamicoazijn en een beetje zout en peper. Eet deze salade recht uit de container, handig toch?

Zoet

Fruit is altijd een goed idee. Maak een heerlijke fruitsalade en doe deze in een container met een goed afsluitend deksel. Voeg een scheutje citroensap toe om te voorkomen dat het fruit bruin wordt. Houd de container zo lang mogelijk in de koelkast voordat je naar het park gaat. Een klein stuk van dit bananenbrood is ook een geweldige zoete traktatie.

(Koude) wijn
Last but not least. Bij een goede wijnwinkel kun je een wijnkoeler vinden die je in de vriezer houdt, en deze over je fles wijn doet voordat je hem in de picknickmand stopt. Mmmm knapperig koude wijn in de zon. Er is niets zoals het.

En het is natuurlijk belangrijk om een mooi groot kleed te hebben dat een beetje vies mag worden. Vergeet de servetten niet, en plastic wegwerpbekers zijn het handigst. Bespaart het slepen van een hoop afwas naar huis. Hetzelfde geldt voor plastic borden. Neem gewoon een scherp mes en twee vorken mee.

Dit weekend denk ik dat ik wat tijd in de keuken ga doorbrengen en dan naar buiten ga om iemand te verrassen.