Allerlekkerst: deze makkelijke tiramisuchoctail

Say wine, snacks or haute cuisine and the gourmands at online food magazine FavorFlav know where to drink, how to eat it and what to cook. This time our cheffies serve you: zo maak je de allerlekkerste tiramisuchoctail.

When I ‘boozy liquid dessert’ zeg, zie ik je dan de oren spitsen en de wenkbrauwen optrekken? Ja hoor, dat dacht ik al, dus kom maar op. Gaan wij eens even een vloeibaar tiramisuutje shaken…

Nee, inderdaad, Italianen worden hier misschien ook boos van want het is natuurlijk geen echte tiramisu met in amandellikeur geweekte koekjes, maar zullen we voor één keer gewoon doen dat het mag, deze tiramisuchoctail?

Drink je dessert op
In onderstaande video wordt Mozart Cream Chocolate Liqueur gebruikt, die je kan vinden (of bestellen) bij de goed geassorteerde slijterijen. Met een andere romige chocoladelikeur (of crème de cacao) zou het ook moeten lukken, maar wat je er in ieder geval bij nodig hebt voor het feestelijke tiramisu-effect is mascarpone en espresso. Én slagroom om het af te maken.

Zo maak je een tiramisuchoctail
Meng voor 4 glaasjes 10 cl likeur met 2 cl koude espresso en 3 tl mascarpone in een shaker met ijsblokjes. Flink shaken en dan door een zeefje uitschenken in vier kleine glaasjes. Garneer met een toef slagroom en een snufje cacaopoeder. En weet je wat? Herhaal maar. Cheers!