4 X Mijn favoriete winterterras

Stel ik open later een restaurant, stel hè, dan is het eerste wat ik aanvraag een vergunning voor terrasverwarming (die mag je namelijk niet zomaar aanschaffen). Je weet wel, van die dingen die aan de muur hangen die je een heerlijk warm zuchtje geven terwijl je in de kou zit. Dan geef ik je ook nog een fleece dekentje, zodat je eindeloos buiten kunt zitten aan de grachten van Amsterdam by night. Een beetje loeren naar de voorbijgangers en, alleen als je wilt, ook een sigaretje kunt roken. Dat scheelt je een hoop heen en weer geloop (ahum). Ik geef je een paar van mijn favoriete terrassen waar je in de kou ook nog makkelijk buiten kunt zitten. Zie ik je binnenkort dan daar? Voor een sigaretje? Uuuh, ik bedoel natuurlijk een kopje groene thee.

Ik heb hier wel eens op eens op doordeweekse dag ’s avonds in de stro-men-de regen, wind en kou gezeten. We zaten buiten. Het kacheltje boven ons loeide en over onze benen lag er fleece. De luifel stond uit, dus we konden ook niet nat worden. Ik kan je vertellen. Romantischer is er niet. O ja, bestel vooraf, bij je aperitief, de gerookte amandelen. Veel lekkerder (en gezonder) dan brood. De kaart wisselt iedere maand, maar ik neem meestal de vis. Die is altijd goed. Sowieso zijn vrijwel alle gerechten gemaakt van biologische en duurzame producten. Doe je mij een groot plezier mee.


Hier zit je op het terras alsof het nog zomer is. Zoveel terrasverwarmers hangen er namelijk. Je kunt bijna zonder jas zitten. Het grote terras wat er met écht warm weer staat, is helaas nu al weer opgestapeld in de kelder, maar er is nog een klein rijtje buiten waar je je kunt inwikkelen in dekentjes en er is warmte boven je hoofd. Het restaurant zit midden in de Pijp, dus ruime keuze om met je date of vriendin daarna nog ergens door te zakken.


Een tent waar ik geen genoeg van kan krijgen. ’S ochtends homemade granola met yoghurt, voor in de middag zou ik voor de omelet truffelkaas kiezen en in de avond is er een heerlijk kippetje. Vergeet dan niet als toet de sticky toffee cake te bestellen. Het restaurant zit aan de gracht, dus je hebt een fijn uitzicht. Reserveer een tafeltje op de bank buiten aan het raam (soms doen ze geen serveringen buiten, maar dan moet je gewoon een beetje op tijd komen, dan lukt het wel), uitzicht op de Prinsengracht, lantaarnpalen gaan ’s avonds aan en dus ook die kacheltjes.


Dit is heerlijk voor overdag een gezond ontbijt of lunch. Afgelopen zaterdag genoot ik hier in de winterzon na een run door het Vondelpark. De dekentjes liggen niet voor je klaar, maar als je er naar vraagt krijg je een giga grote lap waarmee je je hele lichaam kunt bedekken zodat je het helemaal niet koud hebt. Zo gebeurde het dus ook dat ik al zo lang zat dat het tijd was voor een glas wijn. In mijn sportpak dus. Sorry.