Als ik Stephanie van Rappard bel zit ze op een boot, in Italië, onderweg van Porto Ercole om via Ponza naar Capri te gaan. Met familie, vriendje en vriendin is ze op vakantie maar maakte graag wat tijd vrij om even haar lievelingsadresjes met jullie te delen voor Amayzine’s Black Book. En daar weet ze wel het een en ander van, want samen met vriendin Céline Bent bent is ze sinds een paar maanden eigenaar van hotspotsite www.gloobles.com.

De twee kennen elkaar van de middelbare school in Haarlem en toen al vroegen mensen vaak aan hen of ze nog leuke tips hadden voor citytrips. Al snel hadden ze allebei hele lijsten met places to go in hun mailbox staan en wisselden die onderling ook vaak uit. Beiden waren en zijn reislustige types, Céline heeft een tijd in Australië gezeten, komt veel in Italië en woont nu zelfs in Rome, Stephanie woonde in New York en London en kijk, zo kom je wel aan de leuke plekjes.

Wat begon als een blog is nu een professionele site waarop allen the best of the best te vinden is. Geen standaard Lonely Planet achtige toestanden dus. Het gaat bij hen om kwaliteit, niet om kwantiteit, en de plannen voor de toekomst zijn groots. Het moet een travelplatform worden, nog veel breder dan het nu is. Al is het nu ook behoorlijk omvangrijk met zo’n 850 tips in meer dan 50 plekken wereldwijd.

“Het is ook gewoon een hobby en we vinden het leuk om mensen een fijne vakantie te bezorgen” zegt Stephanie. Ze keek veel naar andere sites en was vooral minder te spreken over de langdradige beschrijvingen van hotspots. Dat kan korter en dus beter. Enter: gloobles.com.

Als je voor de rest van je leven nog maar naar één plek zou mogen, wat en waar zou dat dan zijn?

“Ik ben helemaal fan van Kopenhagen, dat is echt een geweldige stad. Mijn vriendje woonr in Malmö, in Zweden, dus ik ben er nu best een paar keer geweest. Er zijn zo ontzettend veel goede restaurants, elke dag ontdek je wel weer iets nieuws. Die restaurants werken veel met elkaar samen, zijn meer vrienden dan concurrenten. Dus die tippen elkaar weer allemaal nieuws en lekkers. Wat ik kan aanraden is Gourmandiet, overdag is dat een heel goede slager en vrijdags en zaterdags gaat de haard aan, lig je op een dierenvel en kun je er heerlijk eten. Super romantisch echt. Ook een aanrader, Manfreds & Vin. Het zit net buiten het centrum in een klein straatje met allemaal leuke tentjes. Goed voor wijn, lunch en avondeten, waarbij je allemaal kleine minigerechtjes krijgt en zo van alles een beetje kunt proeven.”

En in Amsterdam, waar moeten we daar dan heen?

“Ja de ultieme favoriet voor eten is nog steeds Toscanini, dat is gewoon de beste Italiaan van de stad. Verder zijn Céline en ik dol op de beeldentuin van het Rijksmuseum. Ook als je niet zo in kunst geïnteresseerd bent kun je daar gewoon heerlijk met een boekje in het zonnetje zitten, op dezelfde stoeltjes als ze in het Parijse Jardin du Luxembourg hebben. Ook een mooie tuin is die van het Museum van Loon. Sinds kort zit daar een koffiebarretje en je mag ook je eigen lunch meenemen en dat daar dan opeten. Voor de lekkerste taarten en quiches ga je naar Small World Catering in de Jordaan.”

En heb je nog leuke modeadresjes?

“Eigenlijk zou iedereen moeten weten van Bella Janssens. Zij maakt kleding op maat, en het is echt ontzettend mooi. Judith Goudsmit, een goede vriendin van ons beiden, droeg een jurk van haar naar de première van Hartenstraat bijvoorbeeld. Ik heb ook een keer een jurk bij haar laten maken voor een huwelijk en ben er nog steeds ontzettend blij mee.”

En buiten Amsterdam, waar gaan we dan heen?

“In Den Haag zit restaurant Oni, een geweldige Japanner. Als het mooi weer is moet je naar Zandvoort voor Tijn Akersloot, het eten is daar zo lekker en helemaal niet duur. Neem je gewoon de fiets mee in de trein naar station Heemstede-Aerdenhout en heb je nog een lekker fietstochtje erbij ook.”

Wie nog meer tips wil voor niet te missen plekken gaat dus gewoon even kijken bij gloobles.com. je krijgt een kaart van de wereld en ziet dan meteen waar het meest te doen is. Kind kan de was doen!