Drie tosti’s om je Carnavalskater mee te overleven

Tosti

En, vriendin? Eerste carnavalsfeestje er al op zitten? Dan is de kans zeer groot dat je opgescheept zit met een dikke vette kater. Skip de Mc en blijf uit de buurt van de lokale shoarmaboer. Deze good old tosti’s wil je in je pan. Met extra veel kaas en een flinke lik mayo. Wedden dat je ervan opknapt?

 

 

Kalkoen – cheddar – gekarameliseerde ui

  • 6 sneetjes wit desembrood
  • 3 plakken gebraden kalkoenfilet
  • 6 plakken Gruyère kaas
  • 1 ui, in ringetjes
  • 3 blaadjes verse salie
  • scheutje balsamico
  • roomboter
  • rucola
  • zout en peper

1. Bak de ui in de roomboter totdat deze bruin wordt. Voeg een scheutje balsamico toe zodat de ui karameliseert.
2. Beleg de helft van de sneeën brood met de kaas, de kalkoenfilet, de cheddar, salieblaadjes en wat peper en zout.
3. Leg op iedere sandwich een snee brood.
4. Verhit een ruime koekenpan met wat roomboter en bak de tosti’s om en om goudbruin.
5. Serveer met wat rucola.

 

 

BLT-tosti

  • 4 dikke sneeën desembrood
  • 2 el roomboter
  • 2 el tomatenpesto
  • 4 lapjes belegen kaas
  • handjevol babyspinazie
  • 4 lapjes krokant gebakken bacon
  • 1 teentje knoflook
  • el honing
  • 2 el mayonaise

1. Verhit wat olie in een pan, hak de knoflook fijn en bak deze vervolgens kort met de honing. Haal van het vuur.
2. Boter de sneeën brood aan één zijde in.
3. Beleg de onbeboterde kant met de pesto, de kaas, de spinazie en de bacon, eindig met nog een plakje kaas en leg bovenop een snee brood.
4. Gril de tosti’s in een hete grillpan.
5. Serveer met de mayonaise.

 

 

Ham-kaas deluxe

  • 4 sneeën witbrood
  • 1 el Dijonmosterd
  • 2 plakken cheddarkaas
  • bol mozzarella, in stukjes
  • 4 plakken ham
  • 4 dunne plakken augurk
  • mayonaise

1. Beleg twee sneeën brood met mosterd, cheddar, ham, augurk, mozzarella en eindig met de overige sneeën brood.
2. Verhit een grillpan en gril beide tosti’s totdat deze goudbruin kleuren en de kaas helemaal gesmolten is.
3. Serveer met mayonaise.

door |
| 12:00