category image

6 recepten waardoor je nu een wafelijzer wil

wafel

Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: recepten voor een wafelijzer.

Heb jij een wafelijzer? Mazzelaar! Want met dit apparaat zet je heus niet alleen maar Luikse (of Brusselse) wafels op tafel hoor, al moet je dat vooral lekker vaak doen. Deze verrassende dingen kun je er ook mee maken, het ene nog verrukkelijker dan het andere.

Dus als iemand je de volgende keer verwijt dat je te veel keukenapparatuur rond hebt slingeren zet je diegene gewoon gauw zo’n geweldige bananenbroodwafel voor; is het meteen stil. Of iets anders uit deze lijst:

Pizzawafel
Supermakkelijk en gezonder dan pizzabroodjes uit supermarkt: een dun lapje pizzadeeg, wat tomatensaus, mozzarella of kaas naar keuze, toppings waar jij blij van wordt (’nduja voor mij!), en weer een dun laagje deeg. Easy en lekker.

Goed begin
Je kunt zelfs, komt ie, gezónde ontbijtwafels maken. Maak een beslag van havermeel (makkelijk zelf te maken door havervlokken fijn te malen); dit is een goed glutenvrij recept van Cookie and Kate. Aftoppen met fruit en jij bent klaar voor je dag.

Gezonde wafels; goed begin!

Spek
Tuurlijk, je mag ook spek bij die gezonde ontbijtwafels. En die maak je net zo makkelijk ook in het wafelijzer. Krijg je er meteen een lekker knapperige patroontje in. Scheelt een spetterpan, en handig als je een keer níet je spek in de oven kan bakken.

Aardappelpannenkoekjes
Maar dan aardappelijzerkoekjes, want het pureedeeg voor deze gezonde maar comforting hapjes stop je gewoon in het wafelijzer. Volg dit recept voor aardappelpannenkoekjes en bak ze dan in het ijzer goudbruin in plaats van in een pan. Lekker met Appenzeller® kaas. Je kan ook variëren met zoete aardappel en kruiden toevoegen als rozemarijn of cayennepoeder.

Mac & cheesewafels
Alsof ‘gewone’ mac & cheese nog niet briljant genoeg is, zeg. Dat is het natuurlijk wel, maar stel je dan voor dat er ook nog aan twee kanten een niet normaal lekker knapperig goudbruin korstje zit… Oh, je hoort me al niet meer want je bent je wafelijzer uit de kast aan het halen…

Mac & cheesewafel = ultiem comfort food

Hash browns
Verwant aan de bovengenoemde aardappelpannenkoekjes, maar dan van rauw geraspte aardappels gemaakt in plaats van puree van gekookte aardappels. Nog steeds een van de ultieme katerontbijtjes, helemaal als je er ook lekker veel (gebakken) spekblokjes en kaas in stopt. Of bezweer je kater met een poging gezond te doen en meng ook geraspte courgette door het beslag. Ook zonder kater verrukkelijk. En dan ook nog kaassaus erover? JA!