category image

Niet normaal zo lekker: groene asperges met kaas uit de oven

asperges in folie met kaas

Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: asperges met kaas uit de oven.

Al die dagen thuis eten; of je nou iets lekkers laat bezorgen of graag zelf in de keuken staat, we worden er wel creatief van toch? Hier nog een bijgerecht met een hoge verwenfactor: groene asperges met verrukkelijk goed gesmolten kaas.

INGREDIËNTEN
500 gr groene asperges
2 el olijfolie
3 tenen knoflook, gehakt
sap van 1/2 citroen
1/2 tl gedroogde oregano
chilivlokken
zout
200 gram Gruyère of andere smeltkaas, geraspt
Parmezaanse kaas, geraspt

Je wist al dat we dolgraag Gruyère in allerlei gerechten stoppen: van madeleines tot tosti’s. En ook voor deze aspergepakketjes is het een topkeus. Maar elke kaas die goed smelt is er lekker bij; Fontina of Manchego zouden het hierin ook heel goed doen.

Zo maak je de aspergepakketjes met gesmolten kaas

  1. Hussel in een grote kom de asperges, olijfolie, knoflook en oregano met het citroensap.
  2. Breng op smaak met zout en chilivlokken.
  3. Scheur vier stukken aluminiumfolie af van ongeveer 30 cm.
  4. Verdeel de asperges over de stukken folie en strooi daar de smeltkaas overheen.
  5. Vouw de stukken folie dicht (vouw de randen naar boven toe dicht) en leg ze op een bakplaat in de oven.
  6. Verwarm ruim 15 minuten en check dan bij één pakket of de kaas goed gesmolten en lekker draderig is.
  7. Wanneer ze klaar zijn, kun je er nog wat extra chilivlokken over strooien en eventueel geraspte Parmezaan. Hoe meer kaas hoe beter, toch?

Bron en beeld: Delish