category image

Allerlekkerst: deze makkelijke tiramisuchoctail

tiramisu

Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: zo maak je de allerlekkerste tiramisuchoctail.

Als ik ‘boozy liquid dessert’ zeg, zie ik je dan de oren spitsen en de wenkbrauwen optrekken? Ja hoor, dat dacht ik al, dus kom maar op. Gaan wij eens even een vloeibaar tiramisuutje shaken…

Nee, inderdaad, Italianen worden hier misschien ook boos van want het is natuurlijk geen echte tiramisu met in amandellikeur geweekte koekjes, maar zullen we voor één keer gewoon doen dat het mag, deze tiramisuchoctail?

Drink je dessert op
In onderstaande video wordt Mozart Cream Chocolate Liqueur gebruikt, die je kan vinden (of bestellen) bij de goed geassorteerde slijterijen. Met een andere romige chocoladelikeur (of crème de cacao) zou het ook moeten lukken, maar wat je er in ieder geval bij nodig hebt voor het feestelijke tiramisu-effect is mascarpone en espresso. Én slagroom om het af te maken.

Zo maak je een tiramisuchoctail
Meng voor 4 glaasjes 10 cl likeur met 2 cl koude espresso en 3 tl mascarpone in een shaker met ijsblokjes. Flink shaken en dan door een zeefje uitschenken in vier kleine glaasjes. Garneer met een toef slagroom en een snufje cacaopoeder. En weet je wat? Herhaal maar. Cheers!