category image

Next level: dronken druiven maken

Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: dronken druiven.

Bevroren druiven? Best een goed idee. IJsjes van prosecco? Ook niet slecht. Maar als je die twee combineert, heb je een dikke hit te pakken. Dronken druiven uit de vriezer worden het feestnummer op je barbecue.

Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 240 min 
Personen: 10

INGREDIËNTEN
Tros blauwe druiven
Tros witte druiven
Satéprikkers
1 fles prosecco
1/2 fles wodka

Het recept voor bevroren prosecco-druiven is zo simpel dat je het bijna geen recept kunt noemen. En het mooiste is: je houdt flink wat prosecco en wodka over, die je kunt gebruiken voor een punch – ook al zo’n topper voor een feestje in de tuin.

Bevroren druiven als ijsblokje
Sowieso: druiven in de vriezer is een goed idee. Want ze zijn ideaal om je witte wijn een beetje fris en tintelend te houden, als de zon er alles aan doet om er glühwein van te maken. Gewoon in plaats van ijsblokjes een paar bevroren druiven in een glas witte wijn laten rinkelen – ze smelten niet, dus je wijn wordt niet verdund, en als ze al iets van sap of smaak aan de wijn geven, nou ja, dan is dat een soort circle of life, toch?

Zo maak je bevroren prosecco-druiven

  1. Rijg de blauwe en witte druiven om en om aan satéprikkers.
  2. Leg ze in een schaal.
  3. Overgiet met de prosecco en de wodka.
  4. Dek af en laat 1 uur staan. Giet daarna de alcohol af.
  5. Zet de schaal met druivenprikkers in de vriezer, laat ze in een uur of vier bevriezen.
  6. Serveer direct uit de vriezer.