category image

Vanwege dit merk ben ik ineens een whiskydrinker

Man die een coctail aan het maken is
Begrijp me niet verkeerd; ik hóu van alcoholische versnaperingen. Altijd al gedaan. Maar ik ben niet per se wat je noemt een avontuurlijke drinker. Tequila is nooit aan mij besteed geweest, net als veel andere sterke dranken. Geef mij maar een glas wijn of een biertje en ik ben tevreden.

Dus vaak bedank ik vriendelijk wanneer iemand me iets aanbiedt wat ik niet ken. Heel laf, ik weet het. Maar sinds dit jaar heb ik daar wat verandering in gebracht: wat vaker spannende creaties proberen, zowel van eten als van drankjes. En zo is het gekomen dat ik op mijn 32e kan zeggen ineens een whiskydrinker te zijn geworden.

Ik was namelijk uitgenodigd bij een event van Highland Park, bij Helling 7 in Amsterdam-Noord (écht een aanrader trouwens, wat een leuke plek), waar ik werd getrakteerd op een whiskyproeverij van dit merk. Serieus, hoezo heeft níemand mij verteld dat whisky echt ontzettend lekker kan zijn? HAHA, ik vond dat dus echt een ontdekking.

Mijn persoonlijke favoriet was toch wel de twaalf jaar oude whisky van Highland Park, maar die van vijftien en achttien jaar smaakten ook niet verkeerd, zeg. Het rokerige van die van vijftien jaar vond ik echt intens lekker trouwens, dus misschien staat die wel op de gedeelde eerste plek. 

Klinkt pure whisky voor jou nog iets te heftig? Snap ik, want dat had ik eerst ook. Ik kwam er zelf dus achter dat ik het stiekem hartstikke lekker vind, maar je kan de whisky van Highland Park ook heel goed in een cocktail verwerken. Ideaal met dit warme weer. Mijn favorieten? Komen ze.

verschillende coctails in een polaroid

1. Highland Sour Fig
2. Salted Honey Old Fashioned
3. Salted Caramel, Chocolate & Ginger Fruit Sundae 
(Oké, oké, dit is niet echt een cocktail, maar geloof me: dit wil je deze zomer proeven)

BY Wieke Veenboer
Wieke woont in Amsterdam en is de definitie van een crazy cat lady, slaat eigenlijk nooit een drankje af (dat mag ze wat vaker doen), met een liefde voor reizen en een zwak voor programma's à la Temptation.
Afbeelding van Wieke Veenboer