category image

Verdrietig maar waar: van McDonald’s word je dommer

vrouw die een burger eet

Man, wat kan ik af en toe toch genieten van zo’n heerlijke knapperige nugget van de Maccie. Terwijl ik dit typ krijg ik meteen zin om mijn UberEats-app te openen. Die nuggets eet ik uiteraard in combinatie met een medium Franse friet en een milkshake vanille, want dat is tenslotte al jarenlang mijn vaste bestelling. Oh ja, vergeet de zoetzure saus niet. Zeker op brakke dagen is McDonald’s de absolute lifesaver voor mij. Geef me een voordeelmenu en ik knap weer helemaal op: Maccie to the rescue.

Oké, oké, de McDonald’s is natuurlijk niet écht een lifesaver. Ik hoef jullie dan ook niet uit te leggen dat fastfood allesbehalve gezond is en dat we er moddervet van kunnen worden. Nu zullen er mensen denken: nou, dan ga je na een bezoekje aan de Mac toch gewoon flink sporten? Maar helaas is er veel meer aan de hand. Fastfood tast namelijk niet alleen ons lichaam aan, maar ook onze hersenen. Het spijt me om dit te moeten delen met jullie, maar we worden er zelfs dommer van. Wat een verdriet.

Is dat echt zo? Ja, een studie van de Universiteit van Portland heeft dit zelfs aangetoond. De wetenschappers deden onderzoek naar breinveroudering onder bejaarden en ontdekten dat onze hersenen kunnen krimpen van fastfood. Pff, daar schrik ik even van, hoor. Ik vraag me ook meteen af in hoeverre mijn hersenen al gekrompen zijn. Maar hoe kan dit?

Daar is eigenlijk best een logische verklaring voor, waar ik voor alsnog zelf niet opgekomen was. Het zit als volgt: mensen die vaak fastfood eten krijgen van zelfsprekend veel verzadigde vetten binnen. Naast het feit dat deze vetten slecht zijn voor de doorbloeding van je brein, bevatten ze ook maar weinig vitamines B, C, D en E. Hierdoor krimpen de hersenen, zoals dat ook bij Alzheimer gebeurt.

Neuroloog Gene Bowman, de leider van het onderzoek, licht toe dat mensen die juist wél veel vitamines en Omega-3 vetten binnenkrijgen (en dus de Maccie vermijden) een relatief groot brein hebben. Oftewel: bezoekjes aan de McDonald’s maken ons allesbehalve slimmer.

Goed, het hangt natuurlijk af van de mate waarin je fastfood eet en daar is vooralsnog weinig over te vinden. Laten we er daarom maar gewoon van uitgaan dat een Happy Meal op z’n tijd geen kwaad kan.

BY Ella van Wilsum
Ella woont met haar hond Sjaan en vriend in Amsterdam. Ze hangt graag met vriendinnen in de lampen, maar in de basis is ze eigenlijk een kluizenaar en negeert ze WhatsApp-berichten. Sporten is een moetje waarvan ze nog geen leuke soort heeft ontdekt, maar filosoferen over de zin van het leven kan ze als de beste.
Afbeelding van Ella van Wilsum