category image

De pancake spaghetti-trend gaat viraal op tiktok en wij snappen wel waarom

spaghetti noodle pannekoeken

Zeg wijn, snacks of haute cuisine en de smulpapen van online foodmagazine FavorFlav weten waar te drinken, hoe het te eten en wat te koken. Dit keer serveren onze cheffies je: De pancake spaghetti-trend gaat viraal op tiktok en wij snappen wel waarom.

Weet je nog, de mini-pancakes cereal TikTok-hype? Een briljant ontbijtje dat we zowat elke zondagochtend eten. Maar deze keer zijn het geen minipannenkoekjes maar een heleboel slierten want: we maken pancake spaghetti!

Ingrediënten 

  • 95 g bloem
  • 2 theelepels suiker
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • Snufje zout
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 150 ml melk
  • 2 eetlepels boter plus wat extra om de pan mee in te vetten

Voor dit recept van @themodernnonna maak je een pannenkoekenbeslag zoals je dat normaal ook zou doen, alleen voeg je er dit keer, op z’n Amerikaans, wat bakpoeder en vanille aan toe. Zorg ervoor dat het beslag niet te dik en niet te dun is. Precies goed zodat je er met een plastic knijpfles of een plastic zakje, waar je een héél klein puntje vanaf hebt geknipt, strookjes mee kan spuiten in de pan.

Zo maak je pancake spaghetti

  • Mix in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en het zout.
  • Verwarm de boter en de melk in een steelpannetje lauwwarm.
  • Doe de ei samen met de vanille in een andere kom en schenk hier de lauwwarme boter en melk over. Roer goed door met een garde.
  • Doe bij dit natte mengsel beetje bij beetje de droge ingrediënten tot een gietbaar beslag.
  • Giet het beslag in een plastic knijpfles of een plastic zakje.
  • Verwarm een koekenpan. Zodra deze heet is kun je de strookjes in de pan spuiten. Als je dit met het plastic zakje doet, knip er dan eerst een klein puntje vanaf.
  • Laat de slierten vervolgens 1 tot 2 minuten bakken in de pan en draai ze met een spatel om.
  • Serveer met poedersuiker en heel veel maple syrup.