category image

Table of Ocho van Bacardi

Als er iets positiefs uit corona is gekomen, is het wel dat ik veel meer aan thuisborrels en -diners ben gaan doen — en dat ook veel leuker ben gaan vinden. Kerstavond vierde ik bijvoorbeeld met vier vrienden bij mij thuis (normaal gesproken zouden we uit eten gaan) en heb ik er een Aziatisch avondje van gemaakt. Compleet met eetstokjes (met katten erop uiteraard), dim sum, edamame, heel veel ander eten en allerlei versieringen van de toko. Vond ik dus hartstikke leuk om te doen.

En de voorpret is ook al leuk; de inkopen doen en een beetje inspiratie opdoen voor versiering en hoe je de tafel wil opdekken. Ik kwam op de site terecht van Table of Ocho, een initiatief van Bacardi in samenwerking met kok London Loy. Nu heb ik mezelf echt niet zo hoog zitten dat ik denk net zo goed te kunnen koken — maar qua inspiratie is dit wel héél fijn. Naast de tafel opdekken, vind ik de borden opmaken ook altijd een waar kunstje.

En deze inspiratiesessie herinnerde me aan één heel belangrijk detail dat ik had gemist: ik had nog niets ingeslagen voor cocktails. Dat was natuurlijk rampzalig geweest. Dus zoek je nog inspiratie, of zoals ik bijna een soort van check list waar je dinner party aan moet voldoen; check het hier.

BY Wieke Veenboer
Wieke woont in Amsterdam en is de definitie van een crazy cat lady, slaat eigenlijk nooit een drankje af (dat mag ze wat vaker doen), met een liefde voor reizen en een zwak voor programma's à la Temptation.
Afbeelding van Wieke Veenboer