5 Cocktail recepten voor je New Years Party
Eerst even dit: zo wordt elke cocktail meteen beter
Eerst even een paar tips zodat er geen enkel recept fout kan gaan. First up: ijs is je beste vriend: hoe meer ijs, hoe minder smeltwater en dus hoe kleiner de kans op slappe cocktails. Proeven is daarbij key. Te zuur? Voeg iets zoets toe. Te zoet? Een kneepje citroen of limoen doet wonderen. Zet ook alles alvast klaar, want oud en nieuw is níét het moment om nog koortsachtig op zoek te gaan naar een opener. O ja, het laatste dat ik je mee wil geven: drink tussendoor ook water, geloof me, je 1 januari-versie van jezelf gaat je daar oprecht dankbaar voor zijn.
1. Espresso Martini: Om wakker te blijven
Oke, dan is het nu tijd voor de eerste cocktail: Espresso Martini. Dit is de cocktail die je wakker houd: perfect als je rond 23:15 beseft
dat je nog een heel aftelmoment moet overleven met energie alsof je net wakker bent.
Wat heb je nodig?
- 40 ml vodka
- 20 ml koffielikeur
- 30 ml verse espresso (of sterke koffie, afgekoeld)
- ijsblokjes
Zo maak je ‘m:
Vul een shaker (of een goed afsluitbare pot) royaal met ijs en voeg daarna de vodka, koffielikeur en espresso toe. Shake stevig tot de shaker ijskoud aanvoelt — dat is precies wat je wilt. Schenk de cocktail vervolgens uit in een (martini)glas, mét schuimlaagje, want dat hoort erbij. Bestie-tip: geen martiniglazen in huis? Een wijnglas werkt net zo goed. Niemand die de cocktailpolitie gaat bellen.
2. Frambozen Gin Fizz
Deze ziet eruit alsof je er mega veel moeite voor hebt gedaan, maar is stiekem mega easy om te maken. Tip: koop eetbare glitters en gooi een beetje in dit drankje: instant glamour.
Wat heb je nodig?
- 40 ml gin
- handje frambozen (vers of diepvries)
- 20 ml citroensap
- 10–15 ml honing of suikersiroop
- bruiswater
- ijsblokjes
Zo maak je ’m:
Prak de frambozen in je glas (of shaker) samen met de honing of siroop, zodat de smaken goed vrijkomen. Voeg daarna de gin, het citroensap en ijs toe en roer of shake kort. Schenk het geheel in een glas met ijs en top af met bruiswater. Garneer met extra framboosjes of een schijfje citroen — ziet er meteen partyproof uit.
3. Limoncello Spritz (my ultime fave)
Deze drink ik persoonlijk het liefst het hele jaar door. Mijn tip? Pers het citroensap ook in de cocktail.
Wat heb je nodig?
- 50 ml limoncello
- 100 ml prosecco
- scheut bruiswater
- ijsblokjes
- citroenschil of citroenschijf
Zo maak je ’m:
Vul een groot wijnglas royaal met ijs en schenk daar de limoncello in, gevolgd door de prosecco (50-50). Top af met een klein scheutje bruiswater en roer één keer rustig door. Garneer met een schijfje citroen voor de frisse touch (en vergeet niet: voor die extra smaak pers je een beetje sap in je glas). Wat ook leuk kan zijn, voor als je het iets luxer wilt maken: voeg een takje rozemarijn toe en je glas ruikt heerlijk — alsof je ineens op een Italiaans terras staat.
Dit bericht op Instagram bekijken
4. Spicy Margarita
Je moet ervan houden hoor, spicy in je cocktail: Maar wie graag een beetje pit op nieuwjaar heeft, is dit drankje perfect. Fris, scherp, en net spannend genoeg. Dit is ook de cocktail die je meteen wakker schudt als je te lang op de bank bleef hangen.
Wat heb je nodig?
- 50 ml tequila
- 20 ml cointreau (of triple sec)
- 25 ml limoensap
- 10 ml agavesiroop (of suikersiroop)
- 1–3 plakjes rode peper
- zout (optioneel, voor de rand)
- ijsblokjes
Zo maak je ’m:
Wrijf (optioneel, maar wel leuk) een partje limoen langs de rand van je glas en dip ’m in suiker. Doe daarna de tequila, cointreau, limoensap, siroop en een snufje peper samen met ijs in een shaker. Shake even fanatiek en proef. Te pittig? Minder peper. Te zuur? Iets meer siroop. Schenk de cocktail uit in je glas met ijs en drinken maar.
5. Cranberry Mimosa
- prosecco
- cranberrysap
- sinaasappelschil of takje rozemarijn (optioneel)
Zo maak je ’m:
Schenk een bodempje cranberrysap in een champagneglas en vul dit rustig aan met prosecco, zodat de bubbels mooi intact blijven. Garneer met een stukje sinaasappelschil of een takje rozemarijn voor die feestelijke touch. Pro-tip: zorg dat zowel het sap als de prosecco goed koud zijn — dat maakt deze cocktail extra crisp en gevaarlijk doordrinkbaar (vergeet je after-cockail-glaasje-water niet).
@_laurahome cranberry christmas morning mimosas! 🎄🥂✨ super easy but looks like you’ve put in a lot of effort 👏🏼 i’ve actually used cranberry and raspberry juice because it’s my favourite! then i’ve just added some fresh cranberries, orange segments and rosemary sprigs for garnish/flavour before topping with prosecco. swap the prosecco for lemonade or tonic water for an alcohol free alternative! save this for christmas morning! 🎄 #christmasdrinks #christmashack #mimosaicecubes #mimosa #cranberrymimosa ♬ Originalton – Vienna Visitas
