In deze 10 kersthapjes zitten de meeste calorieën
Het is vandaag 10 december, dus het is eigenlijk al praktisch Kerst. Toch? En dat betekent één ding: het aftellen naar kerst met de fam is officieel begonnen. Overal waar je komt, staat een tafel klaar die bijna bezwijkt onder de kerstkransjes, mini-quiches, kaasplankjes en dingen die glanzen alsof ze je naam roepen. Heel gezellig allemaal, tenzij jij nét in je healthy era zit. Want ja, hoe doe je dat? Je wilt meedoen, niet moeilijk doen, gewoon een beetje snacken… maar je wilt óók niet dat je berekende calorie-deficit ineens verandert in een kersteditie van ‘hoe ver kun je eroverheen gaan?’. Dus schuif je aan, glimlach je lief naar je familie en probeer je subtiel je weg te banen door een landschap van caloriebommen. Maar welke hapjes kun je dan beter even laten staan als je binnen je dagelijkse marge wilt blijven? Nou, deze dus.
1. Cocktail worstjes in bladerdeeg
Ja, bladerdeeg is echt zo’n silent killer als het gaat om calorieën. In 1 zo’n plakje zit al 275 kilocalorieën, dat is toch echt insane? Voor zo’n klein hapje snijd je ze meestal doormidden, dus dat wordt er dan wel 137,5, maar ja… Dat cocktailworstje van 25 calorieën, dus in 1 zo’n mini hapje zit al gauw rond de 162,5 kcal. Wauw. Ze lijken heel klein en onschuldig, maar dat zijn ze dus écht niet. (Maar lekker wel, helaas.)
@cookin.depot day 21 of 25 days of cookmas 🎄🎅❄️☃️🎁 mini quiche 😍 ingredients: + 2 boxes puff pastry + 3 eggs + 2/3 cup heavy whipping cream + 1/2 tsp salt + 1/8 tsp pepper + 4-6 oz gruyere + 3 pieces bacon + 1 small shallot + 1 tbsp butter + a couple garlic cloves + 2.5 oz spinach + 4 big olives + 1/4 cup sundried tomatoes + 1-2 oz feta directions: + for the bacon filling, cut bacon into bite size pieces. finely dice shallot. cook bacon on med heat. add shallot and cook for another couple min + for the spinach filling, slice spinach into strips. mince as many garlic cloves as you want. melt butter on med heat, add garlic and spinach, and cook for a few min + for the mediterranean filling, chop olives and sundried tomatoes. add to a small bowl. crumble 1-2 oz feta and combine + use ~3 in cookie cutter to cut circles in pastry + use a shot glass to press into a greased muffin tin + bake on 350 for 5 min + whisk heavy whipping cream, eggs, salt, and pepper + add a little shredded gruyere to the bottom of each, add filling of choice, and top with ~1 tbsp egg mixture + bake for another 20 min on 350 notes: + original recipe from recipetineats.com by nagi + the original recipe gives measurements for fillings to make all 24 the same, I adjusted so I could have some of each (8 each) and my measurements had the tiniesttt bit of each left over + you could make more than 24 if you roll out the scraps, but it wasn’t rolling perfectly so I gave up lol + I froze and refrigerated some and both ways reheated just as delicious as they were when I first made them + this might take the cake for my favorite recipe in this series and it’s up there for all time fav they were so good and you can really make it your own and make whatever fillings you want! #miniquiche #miniquiches #quiche #quicherecipe #appetizer #appetizers #appetizerideas #appetizerrecipe #easyappetizers #easyappetizer #easyappetizerrecipes #christmasappetizer #christmasappetizers #christmasapps #holidayappetizer #holidayappetizers #christmaspartyfood #christmaspartyfoodideas #holidaypartyfood #25daysofcookmas #cookindepot #cooktok #foodtok #asmrfood #foodasmr
2. Mini quiches
Het aantal calorieën kan natuurlijk verschillen door de vulling, maar zo’n preiquiche heeft er al 120. Deze met een hoop groenten heeft er zelfs 294. Of deze met prei, blauwe kaas en champignons? Die heeft er 580 kcal… Dat is dus echt een kleine overschrijding van jouw calorieënwetten, maar een hele grote. Nu is het natuurlijk wel zo dat dit, net als bij de cocktailworstjes in bladerdeeg, ligt aan de grootte. Maak jij een mini quiche als voorgerecht, of heb je echt superkleine die je met één vinger kunt vasthouden op tafel staan? Dat bepaalt natuurlijk hoeveel kcal erin zitten.
3. Gehaktballetjes in satésaus
Dit kan misschien zwaar vallen, dus houd je water maar bij de hand wanneer je dit nieuws amper kunt doorslikken: in 100 gram gehaktballetjes zitten al 208 kcal. Dat is 40 per gehaktbal. Nu is dit nog niet zo heel veel, maar ik denk dat niemand er een waarheidsserum voor nodig heeft om toe te geven dat je er altijd meer dan één pakt. Eet je er vijf? Dan zit je al aan die 208 calorieën. En de satésaus maakt het nog erger. In 1 eetlepel van 30 gram zitten er al 74 verstopt. Dus voor je het weet, eet je zo al 80 calorieën met één balletje. Wil jij jouw bal verdrinken in de satésaus? Nou, dan snap je wel waar ik heen ga.
4. Garnalencocktail
De ultieme classic: een garnalencocktail. Ik moet bekennen dat ik hem nog nooit op heb, want ik houd echt niet van garnalen, maar met de Kerst eet bijna heel Nederland er wel een. Er zit amper suiker in, maar vet en calorieën? Die wel. Het is misschien heerlijk, maar dankzij de mayonaise, crème fraîche, ketchup, whiskey, garnalen én die bescheiden sla tikt één zo’n glas al vrolijk 210 calorieën aan. Heb je deze als voorgerecht? Geen probleem, maar dan mag je wel even opletten met al die andere snacks.
@foodieholly_ Charcuterie wreath! 🎄 More fun christmas dinner party content on my page and in my bioo for recipes 😋 this is such a fun recipe for your chritmas dinner table of christmas parties #christmasrecipe #christmasrecipes #recipe
5. De kerstborrelplank
Is het een feestje zonder een borrelplank? Nee, tuurlijk niet. Of je nou Kerst, Sinterklaas, Valentijnsdag of een verjaardag viert: deze is altijd van de partij. En dat snap ik wel. Wat is er nou niet lekker aan al die lekkere vleeswaren, verschillende kaasjes, druiven, appelschijfjes, kaasblokjes, olijven en – ja, ik kan nog uren doorgaan – dat soort dingen? Precies. Al dat lekkers kun jij zo naar binnen schuiven, maar je zit zo al snel aan de 500 calorieën. Dit kan zelfs oplopen tot de 1000. Noten, kaas, vlees en brood hebben nou eenmaal veel in zich zitten. In 1 handje noten zitten al 160 kcal, en één toastje met brie? Dan heb je er al 90 in je hand liggen. Fuet (mijn favoriet) heeft al 30 calorieën per plakje, en drink je er nog een wijntje bij? Dan zit je ook aan de 100 calorieën per glas. Dus kortom: als we het over caloriebommen hebben, dan is dit een caloriekanon die allerlei kleine bommetjes schiet.
6. Gevulde eieren
Mmm, oké… Het ligt eraan wat jij in die vulling stopt, maar hier kunnen echt wel veel calorieën inzitten. In een kant-en-klaar gevuld ei zitten zo’n 58 in, dus dat valt best mee. Maar maak je ze zelf? Dan kan het oplopen tot boven de 100. Want ja: wie doet er nou niet wat extra mayonaise in? Nu is de hoeveelheid nog te overzien, maar het is heel makkelijk om meer van deze hapjes te eten. Voor je het weet, zit je zo aan de 400 calorieën, terwijl je bijna neervalt van de honger, want die eitjes vullen nou niet echt.
7. Kerststol
Heb je ooit een Kerstontbijt gevierd en geen kerststol gegeten? Ik niet. Deze staat traditioneel altijd bij mij op tafel. Het is gewoon zoiets simpels, dat past er altijd bij. Net als ijs. Maar ja, of het echt gezond is? Nope. In 1 snee zitten al 155 calorieën. Dat is gewoon meer dan in een kroket. Ja, serieus. Dat komt allemaal door dat spijs. Wat ik zou doen in jouw situatie? Deze ‘s ochtends laten staan, dan kun je ‘s avonds wat meer hapjes eten. Je moet toch iets doen om de feestdagen nog semi-leuk te maken.
8. Bladerdeeghapjes
Daar heb je onze sluipmoordenaar weer: bladerdeeg. Nu vielen die ‘pigs in a blanket’ nog best mee, maar over het algemeen zitten er in bladerdeeghapjes nou eenmaal veel calorieën. Denk maar eens aan die mini saucijzenbroodjes of kaasbroodjes. Daar zitten al 120 kcal per stuk in. En die kerstboompjes met kaas en pesto die iedereen en z’n moeder maakt? Daar zit zo in 1 boompje (130 gram) al meer dan 500 calorieën in… Oei. Dat doet pijn.
@forfoodsake_ldn My Christmas Crostini flight did not disappoint!! – what would you have first?! 🥖🎄🥑🍯 full deets and recipes for all will be up soon!!! #crostiniflight #christmascrostini #festiveideas #christmasfood #christmasrecipe
9. Crostini
Dit is ook weer zo’n gevalletje ‘je kan het zo bond maken als je wilt’, maar echt weinig calorieën ga je niet in zo’n crostini krijgen. Koop je van die kant-en-klare toastjes? Dan zit er al meer dan 117 kcal pér toastje in. En dan heb je er nog niet eens je toppings erop gedaan. Kies jij voor Parmezaanse kaas, camembert, serranoham en een cranberrychutney? Ja, dan gaat die calorieënteller omhoog.
10. Kaasstengels
Ik denk dat er geen Nederlander op deze aardbol is die nog nooit een kaasstengel heeft gegeten. Die grote verse zijn mijn ultieme favoriet, maar op feestjes en met de Kerst heb je meestal wat kleine hapjes hiervan. Denk aan die kaasstengels met Goudse kaas of grote zelfgemaakte met pesto en geraspte kaas. Whatever you like, het is heerlijk, maar er zitten ook echt veel calorieën in. Kaas is gewoon geen vriend van je calorie-deficit. De gemiddelde kaasstengel kan al tussen de 150 en 300 kcal bevatten. Dus als je het mij vraagt: ja, je kunt deze beter skippen.
Oké oké, dat waren een hoop hapjes. Blijft er nog iets over bij die kerstborrel dat je wel mag eten? Vast wel. En onthoud lieve mensen: als je dan toch wel wat van deze lekkernijen eet, is het echt niet alsof je vooruitgang van het toneel is verdwenen en vervangen door een kerstkrans. Jij staat met je goede gedrag morgen gewoon weer jouw geplande gezonde snacks te eten. Dus er is echt niks aan de hand als je één keer zondigt. Trust me.
