Celebs

Via Carota: favoriete restaurant van Taylor Swift in New York

By
Dit is het lievelingsrestaurant van Taylo Swift in New Yok (via carota)

Taylor Swift in New York: hakjes hoog, rokje kort (en hongerig)

Taylor Swift had de hakjes weer hoog en het rokje kort toen ze deze week uit eten ging. Zodra Taylor richting een restaurant beweegt, duiken de paparazzi achter heggen en bomen. Natuurlijk werd er weer volop gespeculeerd. Dit keer niet over een vermeende ruzie met Blake Lively, maar over dat kleine bobbeltje onder haar jurk. Verstopte ze daar een extra hap spaghetti? Of zat er misschien een kleine Kelce-Swift in de maak?

Eerlijk: ik was maar in één ding écht geïnteresseerd — waar ging Taylor eten?

Het lievelingsrestaurant van Taylor Swift

Je kunt het gerust aan Taylor overlaten om je goede adresjes te tippen in New York. Ze was dit keer op pad met haar echte bestie Selena Gomez. Veel denkwerk was er niet nodig: Via Carota aan Grove Street stond al op de favorietenlijst van Taylor’s assistente. En jij? Jij wilt daar nu ook heen. Met gierende banden, het liefst.

@mira_sehgal Apparently she’s a regular there! #taylorswift #nyc #fyp ♬ original sound – mira_sehgal

Via Carota New York: laidback Italiaans zoals het hoort

Via Carota is een tikkeltje laidback en 100% Italiaans zoals je dat in Florence tegenkomt. Hier geen gedoe-eten, maar gerechten die werken met lokale ingrediënten en groot worden in hun eenvoud. En spritzen. En negroni’s. Natuurlijk.

De vrouwen achter het succes: Rita Sodi en Jody Williams

Het restaurant wordt gerund door Rita Sodi en Jody Williams, die samen een waar imperium aan Italiaanse foodspots runnen in New York:

  • I Sodi
  • Buvette
  • The Commerce Inn
  • Bar Pisellino
  • Via Carota
  • Officina del Bere
  • Officina 1397 (wijnwinkel + delicatessen)

Een vleugje Florence in de West Village

Via Carota is geïnspireerd op de Florentijnse villa waarin Rita Sodi opgroeide. Die sfeer voel je. De keuken is authentiek: denk branzino al sale, pollo alla griglia of asparagi verdi. En een tafel bemachtigen? Niet heel moeilijk. Geheel in Italiaanse traditie — iedereen moet goed kunnen eten — zijn er tafels die je niet kunt reserveren. Meestal wacht je een half uurtje. Neem een negroni en voor je het weet zit je met linnen servet op schoot.

Geen New York-trip? Kook Taylor’s pasta gewoon thuis

Mocht je, zoals ik, even geen NYC-trip op de planning hebben staan: je kunt het Via Carota-kookboek gewoon online bestellen. Je keuken wordt vanzelf een klein trattoriaatje.

📚 Via Carota: A Celebration of Seasonal Cooking (externe link)

Andere celebs bij Via Carota (je bent in goed gezelschap)

Taylor is overigens echt een vaste klant. Ze at er bijvoorbeeld na haar break-up met Joe Alwyn. Maar ook:

  • Gwyneth Paltrow
  • Andy Cohen
  • Jennifer Lawrence (die gisteren nog dineerde met Dakota Johnson — juicy, want ja: Chris Martin-linkje)
  • Emily Ratajkowski

Allemaal draaikolkten ze al een pastasliert om hun vork bij Via Carota. Dus. Als je binnenkort nat New York gaat; je weet waar je moet zijn.