Zo proeft Italië
Italië in een flesje
Crodino, dé alcoholvrije Italiaanse spritz , heeft mij door drie zwangerschappen heen geholpen. Niet drinken vond ik zo erg nog niet, maar ik miste zó de gezelligheid van een lekker drankje tijdens de borrel. De alcohol kon ik makkelijk missen, maar dankzij Crodino had ik toch dat feestelijke gevoel dat bij de borrel hoort. Een mooi flesje, de prachtige kleur en die gelaagde smaak waarbij zoet en bitter over je tong walsen. Crodino viert haar 60-jarig bestaan en dat vraagt om een eerbetoon.
In deze tijd wordt er steeds vaker om een alcoholvrij alternatief gevraagd, en dus is Crodino wederom het meest gewilde drankje van het moment. Want los van bovengenoemde kwaliteiten is het ook Italiaanse historie in een flesje. Crodino komt namelijk uit het plaatsje Crodo, dat vlak bij het Lago Maggiore ligt. Crodo telt zo’n 1400 inwoners én een kuuroord. En daar, in dat kuuroord, werd in 1964 voor het eerst het drankje Crodino gemaakt. De basis is bronwater uit de Fonte Lisiel, een bron die al in de zeventiende eeuw werd ontdekt.
In Crodo heeft de Crodino zelfs een jaarlijkse feestdag waarbij het drankje wordt bejubeld en geëerd.
Het recept
De makers van Crodino hebben zich er niet makkelijk van afgemaakt. De Crodino Original bevat 30 verschillende natuurlijke vruchten, kruiden en specerijen zoals kaneel, vanille en nootmuskaat. Alles samen werd zes maanden lang gemengd voordat het in een glas kon golven.
De Crodino Rosso is het iets stoerdere broertje van . De combinatie van bloedsinaasappel met de citrusachtige bitterheid vormde deze bijzondere spritz .
De flesjes alleen al zijn een sieraad voor je ijskast en je borreltafel. Als je het logo ziet, klinkt Paolo Conte al uit je audiosysteem en droom je weg naar een dorpsplein waar mannen op leeftijd een levendig schouwspel overzien. En weet je wat het leuke is? Na een avond vol Crodino is het weer heerlijk fris wakker worden. Want het blijft, en zo spreken ze het uit in Italië, un aperitivo analcolico.
Tip: bewaar de flesjes en gebruik ze als kleine bloemenvaasjes voor op je Italiaanse eettafel.
Tip 2: download die geweldige WhatsApp-stickers van Crodino.
Chinchin/salute!
