AMAYZINE COCKTAIL

Als je nog niet wist wat je met je lief moest doen op deze Valentijnsdag, en je hebt niet echt zin om naar een restaurant te gaan, maar wilt toch een beetje tipsy op de bank, bed of wat dan ook zijn... Ga naar de keuken om samen een cocktail te maken. Het zal je nog meer verliefd doen voelen. Geloof me.

Ik kreeg deze cocktail geserveerd in Restaurant Bridges in hotel de Grand. De barman serveerde me een Amayzine Cocktail, die je ook gemakkelijk zelf thuis kunt maken. Ik herhaal: een gegarandeerd leuke Valentijnsavond.

Heb je nog zin om met je lief naar een bar te gaan, bewaar deze trip dan voor volgende week. De cocktailbar in hotel de Grand is nog aan het renoveren, waarna alles nog mooier en comfortabeler zal zijn. Ga eerst naar de rauwe zeevruchtenbar (ook in de Grand) en bestel wat oesters en sashimi. Behandel jezelf daarna met een cocktail. Of alles tegelijk. Het maakt eigenlijk niet uit. Dit hotel is geweldig.

Wat heb je nodig en hoe bereid je het:

• 50 ml Hendricks
• 25 ml suikersiroop
• 25 ml honing
• 25 ml vers limoensap
• 25 ml St-Germain

Koel altijd je cocktailglas van tevoren met ijs. Voeg alle ingrediënten in een shaker toe en laat je schudvaardigheden zien. Giet alles door een zeef in het glas. Vergeet natuurlijk niet eerst het ijs uit het glas te verwijderen.