Oh jee, zo'n somber weer op deze maandag. Ik heb mijn ochtendjogging in het park vanmorgen opgegeven. Ik verkies het om nog een paar uur langer in bed te blijven, misschien zelfs tot de middag, warm aan te kleden, een wandeling op het strand te maken en een warme kop choco te drinken. En een scheutje rum. Sorry, mijn verbeelding sloeg op hol. 

Het is een normale eerste werkdag van een nieuwe week, die ik altijd begin met een gezonde shake. Hier is het:

• Amandelmelk (gezoet met agave)
• Handvol bosbessen
• Handvol Spinazie
• Een halve banaan
• Theelepel maca voor een energieboost
• Theelepel lijnzaad

Voeg alles toe aan de blender en mix. Als je geen lijnzaad of maca thuis hebt, maak je dan geen zorgen, de shake smaakt net zo goed zonder.

Enjoy!