Kale is hot. En niet om in je hutspot naast een worst en een dip van jus te doen, maar in je ontbijtsmoothie. Je zou kunnen denken: whaddafuck, maar dit is serieus. En trouwens, je proeft de groene niet eens als je het met fruit combineert.

Boerenkool bevat veel vezels, wat goed is voor je spijsverteringssysteem. Het bevat ook veel ijzer en natuurlijk vitamines.

Doutzen, Heidi Klum, Jessica Alba en onze eigen Ellemieke Vermolen zijn allemaal fervente supporters.

De perfecte kickstart van je dag is een groene smoothie vol groenten en een beetje fruit in de ochtend. Overtuigd? Probeer deze smoothie.

Gegarandeerd meer energie en een killer lichaam. Na zes maanden veel groene shakes drinken en zes keer per week trainen in de sportschool, natuurlijk. Maar dit is een geweldige start.

Green Magic

• Een handvol boerenkool (je kunt heel handige zakken kopen met al gewassen boerenkool. Je hoeft verder niets te doen, voeg het gewoon toe aan je shake)
• Een halve banaan
• Een handvol bosbessen
• Een scheutje amandelmelk of kokoswater

Enjoy!