Gisteren, na mijn ronde door het Vondelpark, passeerde ik Lite Dark op weg naar huis. Een hippe sap- en chocoladebar aan de Utrechtsestraat. Ze hebben heerlijke shakes met alle superfoods die je je maar kunt voorstellen. Maar ze verkopen ook gezonde afhaal salades, gezonde ontbijtjes zoals yoghurt en fruit, en bieden ook veel verschillende soorten chocolade aan.

Ik verwende mezelf met een proteïnebal naast een sapje. Wat ik zeker kon gebruiken na mijn workout. En serieus, het was alsof een engel over mijn tong had geplast. En de chocoladebal was boter, suiker, gluten and zuivelvrij. Klinkt te mooi om waar te zijn. Mijn sapje bevatte komkommer, appel, spinazie, mango en munt. Rechtstreeks uit de blender. Als je deze traktatie thuis gaat maken, vergeet dan niet de appels door de juicer te doen. Of gebruik een fles biologische appelsap als je er geen hebt. Het is heel vers en licht. Je zou ook gewoon naar Lite Dark natuurlijk.