5 X PARIS IN NEW YORK

Een paar dagen geleden blufte ik onbewust mijn weg naar een VIP maandelijkse sample sale zonder uitnodiging. Naast drie va va voom Oscar de la Renta jurken, kreeg ik ook de kans om een nieuwe Amerikaanse vriendin. te maken. In de kleedkamer wisselden we niet alleen onze modeopinies uit, maar ook onze levensverhalen. Zij, net als ik, is net verloofd en net als ik, woont ze al anderhalf jaar in New York. En zo ging het gesprek over witte picket fences snel over waarom alles wat hip is in New York bijna altijd Frans.is. Vraag me niet waarom, maar zo is het gewoon.

We waren het er beiden over eens dat New York een lichte obsessie heeft met Parijs. Alles wat Frans is, is goed. En alles wat goed is, is Frans. Maar er is een duidelijke misbruik van dit model in New York. Om dit te benadrukken zijn er het hoge aantal nep Franse supermarkten die meer op Disneyland lijken dan op Parijs zelf. Er zijn echter ook veel parallellen met de Fransen, zoals deze vijf voorbeelden. Super Frans, super goed en super cool.

LE BARATIN

In New York noemen ze plekken “ware juwelen” en Le Baratin is zeker een ware juweel. Alles is Frans. Van wiebelige tafels tot de gentleman achter de bar. Het eten is heerlijk, en de steak tartare is een must. De sfeer hier is fantastisch. Alles klinkt zelfs Frans en op een rustige avond, als niet-Frans, voel je je bijna een buitenlander. Maar in dit geval is dat geen slechte zaak.

LA BONNE SOUP

Opgericht in 1973 en nog steeds in handen van dezelfde eigenaar. Dat is behoorlijk uitzonderlijk, vooral in New York. Wat ook bijzonder is, is hun beroemde uiensoep. Dus als je geen eerste date hebt gepland en een beetje zin hebt in dit ultieme Franse gerecht, ga naar La bonne soup.

BALTHAZAR BAKERY

Iedereen kent Balthazars het restaurant. Toch? Dit is al jaren een bekende naam. Misschien iets minder bekend maar net zo waardig als zijn grote broer is de zusterbakkerij net om de hoek. Balthazar Bakery; aanbevolen voor een croissant, koffie en taart voor de stiekeme zoetekauw.

BUVETTE

Buvette is te vinden in de West Village en het is volledig vergelijkbaar met zitten in een gezellig klein barretje in Saint Germain. De porties zijn tres petit en worden geserveerd op Frans porselein en het is een echt Parijse ervaring. Ze hebben ook een mini terras. Hier moet je meestal even wachten, maar het is het waard. Oh, en de wortel met pistachecake, mag niet gemist worden.

VENEOME MACARON

Als ik aan één, schaamteloze Franse obsessie hier moet deelnemen, is het de macaron. Taai en zacht. Zoet smeltend op de tong. Steeds weer vind ik mezelf die prachtige taarten verorberen. En uit persoonlijke ervaring, geloof me, Vendome Macaron heeft veruit de beste macaron. Hemels. Geen andere woorden.