De avocado test

“Schrijf je niet altijd over avocado's?” vroeg iemand me onlangs. En ja, ik schrijf af en toe over avocado's, maar het is een tijdje geleden, dus ik dacht dat het tijd was om mijn favoriete fruit (ja, het is een fruit) weer ter sprake te brengen. Het onderwerp van vandaag: wanneer weet je dat je avocado rijp is? Want er is niets vervelender dan je avocado te snijden en te beseffen dat hij gewoon niet zo geweldig is. Hoe het te vermijden:

Druk zachtjes op de avocado. Is hij hard als een steen? Laat hem nog even rijpen. (Best logisch.)

De avocado moet zacht zijn, maar niet te zacht, want als hij overrijp is, zal hij waarschijnlijk bruin van binnen zijn en dat smaakt niet zo goed. Eenvoudige truc om te zien of hij rijp is of niet:

Verwijder de pit van de avocado. Afhankelijk van de kleur van het gat, zie je of je avocado rijp is of niet.

Perfect rijp:

De avocado heeft een lichte kleur; groenachtig geel.

Overrijp:

De avocado heeft een donkerbruine kleur.