– Gezond ontbijt –

quinoa

Deze week sprong ik van blijdschap omdat de quinoa weer beschikbaar is. De oogst was vorig seizoen mislukt en al die arme superfood-freaks moesten het zonder doen of of ongeveer tien euro betalen voor een klein zakje in de biologische winkel. Wat ik een beetje te duur vond. Juist, het is weer terug.

Het klinkt misschien een beetje vreemd. Quinoa als ontbijt, maar geloof me, het is absoluut goddelijk. Het is ongelooflijk verzadigend, het geeft je een energieboost en het zit vol met ongelooflijke hoeveelheden eiwitten die je een platte buik geven. Hoewel je natuurlijk nog steeds een paar keer per week moet trainen in de sportschool.

Wat heb je nodig en hoe bereid je het:

•  Quinoa
• Scheutjes amandelmelk
• geraspte appel
• Walnoten
• Snufje kaneel
• Rozijnen of gedroogd fruit
• Goji-bessen

Bekijk deze clip van mijn favoriete voedingssite My New Roots waarin ze je laten zien hoe je de perfecte quinoa bereidt. Voeg daarna de andere ingrediënten toe en bereid je voor om een uur of zo in de sportschool te trainen et voila: killer body is binnen.

Enjoy!