Happy & Healthy

dit is waarom ik heb gekozen voor biologisch

Ik denk dat het inmiddels vrij duidelijk is dat ik van goed eten houd en dat ik graag fit blijf. Maar het enige wat ik nog meer zou waarderen is als we allemaal een beetje meer op dezelfde lijn zitten als het gaat om opkomen voor onze eigen Moeder Aarde. Klinkt een beetje stilstaand, dat weet ik. Maar hey, willen we niet allemaal dat onze kinderen en kleinkinderen (hopelijk) nog steeds kunnen waarderen wat er allemaal groen om ons heen is?

‘Maar Simone, waarom is biologisch voedsel gezonder?’ Nou, ik ben hier om je in te lichten over het waarom en om de maand september om te toveren tot de nieuwe #organictember.

Dus doe jezelf een plezier en geef die extra dollar uit. Of euro.

Biologische groenten en fruit zijn niet bewerkt met bestraling, industriële oplosmiddelen of andere synthetische voedseladditieven. Dat betekent dat je gewoon de schil van al je appels en kiwi's kunt eten. ‘Ja, maar was ik mijn appels niet voordat ik erin bijt?’ Goede vraag, mijn vriend, maar zelfs als je je fruit en groenten wast, blijven de (laten we ze zo noemen) pesticiden zitten. En toevallig is de schil van een biologische appel waar je de meeste vitamines en mineralen vindt die je hoopt te verkrijgen.

En dat is nog niet alles. De smaak van een biologische tomaat is veel beter dan die goedkope jongens. Niets synthetisch, meer smaak. Dat vinden we leuk, toch?

Laten we nu teruggaan naar Moeder Aarde, die ik even belangrijk vind. Biologisch is beter voor ons milieu, heeft minder effect op de opwarming van de aarde, zorgt voor schoon drinkwater en zorgt ervoor dat de CO2-uitstoot afneemt. En dit alles is evident in al het groen dat ons omringt. Denk aan bloemen. Denk aan planten in het algemeen. En zelfs de bijen.

Dus doe jezelf een plezier en geef die extra dollar uit. Of euro.