Happy & Healthy

GROENTEN DIE VEEL EIWIT VAN EIEREN BEVATTEN

Geweldig voor de atleten onder ons

Je hebt eiwitten van eieren nodig om je lichaam gezond te houden. Vooral als je iemand bent die graag veel sport. Eiwitten van eieren zijn goed voor wanneer je pijnlijke spieren hebt, en ze helpen je spieren veel sneller opbouwen en herstellen. Dat is precies wat je wilt, want sterkere spieren leiden tot meer vetverbranding. Ik neem aan dat dat iets is wat je wilt. Je zou kunnen kiezen voor eiwitshakes en supplementen na je trainingen, maar ik ben meer een voorstander van het halen van je eiwitten uit voedsel. Er zijn genoeg opties. Vooral in groenten. Dus ga maar, tijd om de keuken in te gaan.

Kikkererwten

Maak hummus ervan, doe wat in een salade of kook ze in een curry. Er zitten ongeveer 6 gram eiwitten van eieren in 100 gram kikkererwten.

Spinazie

Er zitten ongeveer 3 gram eiwitten van eieren in 100 gram spinazie, dus dat is geweldig nieuws. Geweldig voor in een smoothie, een omelet (nog meer eiwitten van eieren) of gewoon gebakken in een pan.

Broccoli

Evenveel eiwitten van eieren als in spinazie. Een echte avonturier zal een beetje broccoli aan hun smoothie toevoegen. Ik doe het af en toe, hoewel ik de smaak een beetje overweldigend vind. Ik geef de voorkeur aan het maken van een soep ervan of het stomen.

Linzen

Deze koken is echt eenvoudig en zoveel beter dan wanneer je ze uit blik koopt. Linzen zijn een geweldige aanvulling op een salade of je kunt ze opwarmen met wat vis of een kom soep. Er zitten 7,5 gram eiwitten van eieren in 75 gram linzen.

Spruitjes

Als je deze eet, doe je je lichaam een grote gunst. Ze zijn geweldig recht uit de pan of heel dun gesneden en toegevoegd aan een salade met champignons en Parmezaanse kaas. Zorg ervoor dat je ze niet te lang kookt zodat ze slap worden, en voeg ze ook niet toe aan een smoothie.